Sedang mencari ide resep garang asem ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal garang asem ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari garang asem ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan garang asem ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Resep Garang Asem Ayam - Berdasarkan pengertian yang terdapat dalam Wikipedia, garang asem merupakan makanan khas Jawa Tengah, yaitu olahan ayam berkuah santan, rasanya asam pedas. Ketika disantap, garang asem ayam nikmatnya tiada tara. Garang Asam Ayam adalah salah satu masakan Jawa Tengah yang pembuatannya sangat sederhana dan singkat.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah garang asem ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Garang asem ayam memakai 17 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Garang asem ayam:
- Siapkan 1 ekor ayam broiler (ayam kampung lebih enak)
- Gunakan 1/2 ltr santan kekentalan sedang
- Ambil 2 buah jeruk nipis
- Gunakan Daun pisang untuk mengukus
- Ambil Bumbu
- Gunakan 6 siung bawang merah iris tipis
- Sediakan 2 siung bawang putih iris tipis
- Siapkan 10 biji cabe rawit utuh
- Siapkan 2 buah tomat, potong potong
- Siapkan 2 batang serai geprek
- Gunakan 2 buah asam kandis
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 4 lembar daun jeruk
- Gunakan Secukupnya lengkuas geprek
- Sediakan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya merica bubuk
- Siapkan Secukupnya penyedap
Wajib dicoba kelezatannya oleh pecinta makanan Indonesia. Yang unik, garang asem ayam ini dimasak menggunakan daun pisang untuk membungkus ayam yang telah dipotong per bagian. Gak heran jika aroma garang asem makin tercium wangi. Resep garang asem ayam praktis, cocok untuk jadi stok makanan.
Cara membuat Garang asem ayam:
- Bersihkan ayam, marinasi dengan jeruk nipis dan garam. Sisihkan
- Bersihkan daun pisang, bentuk pincuk. Masukan ayam, irisan bawang merah, bawang putih, serai, lengkuas, santan, cabe rawit, tomat, asam kandis, daun salam, daun jeruk. Beri garam, merica dan penyedap. Bungkus rapi. Usahakan santannya tidak merembes keluar.
- Siapkan panci kukus. Kukus ayam hingga matang.
- Sajikan dengan nasi hangat. Rasa kuah santan garang asem ini gurih asem segar. Bikin nafsu makan ngegass.. 😊
Cara memasak garang asem terbilang praktis, karena kamu hanya perlu membalur ayam dengan bumbu dan mengukus potongan. Biasanya garang asem menggunakan daun pisang dan olahan ayam sebagai bahan utama. Tapi jika ingin memadukan bahan lain, kamu bisa mengganti ayam dengan ikan maupun daging sapi. Garang asem adalah masakan tradisional yang berbahan dasar ayam. Ayam tersebut kemudian diolah dan dimasak menggunakan dedaunan pisang.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan garang asem ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
