Sedang mencari inspirasi resep ayam woku belanga yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam woku belanga yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Woku is spice type origin from Manado (North Sulawesi). There are two types of woku. Woku belanga and woku daun (leaf).
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam woku belanga, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam woku belanga enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam woku belanga yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam woku belanga menggunakan 16 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam woku belanga:
- Ambil 1 kg ayam
- Siapkan 1/2 ons cabe rawit dihaluskan
- Ambil 1/4 kg cabe giling kasar merah
- Siapkan 1 ikat daun kemangi ambil daunnya saja
- Sediakan 2 lembar daun pandan disobek bagi 2
- Gunakan 1 ons daun bawang iris menyerong
- Siapkan 1/2 ons kemiri dihaluskan
- Siapkan 1 ruas jahe dihaluskan
- Gunakan 1/2 ruas kunyit haluskan
- Ambil 1 batang daun sereh digeprek sedikit
- Sediakan 6 lembar daun jeruk disobek
- Sediakan 7 butir bawang merah haluskan
- Gunakan 4 butir bwg putih haluskan
- Ambil perasan jeruk nipis
- Gunakan 1/2 lembar daun kunyit
- Sediakan sedikit minyak
Endonezya Lokantası - Banda Atjeh, Aceh, Indonesia. Ayam woku belanga ini bisa kamu sajikan untuk keluarga saat makan malam atau makan siang. Bisa juga menjadi ide untuk berjualan makanan frozen. Tidak perlu ribet, anda tinggal mencampurkan semua bahan dan bumbu dalam satu wadah, atau belanga, untuk kemudian dimasak hingga matang.
Langkah-langkah membuat Ayam woku belanga:
- Masukkan ayam yang sudah diberi perasan jeruk kedalam belanga/wajan
- Masukkan bwang merah halus,bwang putih halus,cabe merah,cabe rawit,jahe,kemiri,kunyit
- Masukkan irisan daun bawang,daun pandan,kemangi,jeruk,sereh,daun kunyit
- Masukkan minyak secukupnya dan sedikit air. masak selama 15menit
Woku belanga merupakan bumbu woku yang dimasak menggunakan belanga atau panci. Di tempat asalnya, ayam woku banyak disajikan bersama dengan nasi putih dan taburan bawang merah. dapur Mas Brewok. Ayam woku belanga berbeda dengan ayam tuturaga. Jika ayam tuturaga disajikan dengan kuah santan, ayam woku belanga tidak menggunakan santan dalam proses pembuatannya. Lihat juga resep Patin Woku Belanga enak lainnya.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam woku belanga yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
