Lagi mencari inspirasi resep garang asem ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal garang asem ayam yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari garang asem ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan garang asem ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Resep Garang Asem Ayam - Berdasarkan pengertian yang terdapat dalam Wikipedia, garang asem merupakan makanan khas Jawa Tengah, yaitu olahan ayam berkuah santan, rasanya asam pedas. Ketika disantap, garang asem ayam nikmatnya tiada tara. Garang Asam Ayam adalah salah satu masakan Jawa Tengah yang pembuatannya sangat sederhana dan singkat.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan garang asem ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Garang Asem Ayam menggunakan 19 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Garang Asem Ayam:
- Ambil 1/2 kg ayam (dada)
- Siapkan 7 buah asam buah (belimbing wuluh) iris tipis
- Ambil 2 buah tomat (iris dadu besar)
- Sediakan 5 siung bawang putih (iris tipis)
- Ambil 5 siung bawang merah (iris tipis)
- Gunakan 2 cm ruas jahe (iris tipis)
- Sediakan 2 cm ruas lengkuas (iris tipis)
- Ambil 2 buah cabe merah (iris bulat)
- Sediakan 3 buah cabe ijo (iris bulat)
- Ambil 5 buah cabe rawit
- Sediakan 1 helai serai (iris tipis)
- Gunakan 5 daun salam
- Siapkan secukupnya Daun kemangi
- Ambil Marinasi ayam :
- Sediakan secukupnya Lada dan garam
- Sediakan Kuah :
- Siapkan 65 ml Santan instan
- Siapkan secukupnya Lada, garam, gula dan penyedap
- Gunakan Daun pisang untuk membungkus
Wajib dicoba kelezatannya oleh pecinta makanan Indonesia. Yang unik, garang asem ayam ini dimasak menggunakan daun pisang untuk membungkus ayam yang telah dipotong per bagian. Gak heran jika aroma garang asem makin tercium wangi. Resep garang asem ayam praktis, cocok untuk jadi stok makanan.
Langkah-langkah menyiapkan Garang Asem Ayam:
- Potong ayam jadi 5 potong, kemudian cuci bersih dan marinasi selama 15 menit. Siapkan bahan irisan diatas, sisihkan.
- Potong daun agak lebar dan lap dengan kain. Masukkan daun salam, ayam yg sudah dimarinasi, bahan irisan dan tuang kuah santan. Lalu di jepit dengan lidi. Lakukan ulang sampai bahan habis.
- Kemudian kukus selama 45 menit. Tara garang asem ayam rumahan jadi deh.. Selamat mencoba!!
Cara memasak garang asem terbilang praktis, karena kamu hanya perlu membalur ayam dengan bumbu dan mengukus potongan. Biasanya garang asem menggunakan daun pisang dan olahan ayam sebagai bahan utama. Tapi jika ingin memadukan bahan lain, kamu bisa mengganti ayam dengan ikan maupun daging sapi. Garang asem adalah masakan tradisional yang berbahan dasar ayam. Ayam tersebut kemudian diolah dan dimasak menggunakan dedaunan pisang.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat garang asem ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
