Anda sedang mencari inspirasi resep lumpia pedas isi ayam wortel yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lumpia pedas isi ayam wortel yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Sekarang kita ke resep lumpia isi ayam dan udang yang sebenarnya sudah lama saya buat namun belum sempat untuk diposting. Terus terang ketika semangat memasak sedang 'high' maka beberapa resep sekaligus mampu saya eksekusi, terkadang saya sendiri lupa dengan filenya dan baru teringat. Bahan isian, kentang, wortel, bawang putih dihaluskan, Garam, Gula, Merica bubuk, Kaldu jamur.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lumpia pedas isi ayam wortel, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan lumpia pedas isi ayam wortel enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah lumpia pedas isi ayam wortel yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Lumpia Pedas Isi Ayam Wortel memakai 18 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Lumpia Pedas Isi Ayam Wortel:
- Siapkan 19-20 lbr kulit lumpia (udah diposting sebelum ini) (lihat resep)
- Siapkan 250 gr dada ayam, rebus lalu suwir2,(boleh pk dada ayam cincang)
- Siapkan 200 gr wortel, parut kasar
- Sediakan 2 batang daun bawang, iris halus
- Gunakan 5 siung Bawang putih, cincang
- Siapkan 1/2 bh bawang bombai, cincang, (sy 4 btr bawang merah)
- Gunakan 15 buah cabe rawit, (optional), haluskan/potong2
- Siapkan 1 sdt kecap manis
- Sediakan 1 sdt saus tiram
- Ambil 1/2 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Ambil 1/4 sdt merica bubuk
- Sediakan 1/2 sdt gula pasir
- Gunakan 50-100 ml air
- Ambil Secukupnya minyak goreng
- Sediakan ♦ Bahan Perekat : (larutkan hingga menjadi adonan yg kental)
- Gunakan Secukupnya tepung terigu
- Gunakan Secukupnya air
Lumpia Goreng Pedas adalah camilan praktis yang bisa dibuat kapanpun Bunda mau. Bosan dengan camilan gorengan biasa dan ingin yang beda? Masukkan ayam dan wortel cincang, kemudian aduk rata. Masak sampai semuanya matang dan sisihkan.
Cara menyiapkan Lumpia Pedas Isi Ayam Wortel:
- Siapkan bahan-bahan.
- Tumis bawang putih dan bombay/bawang merah hingga harum. Masukkan wortel dan air tumis hingga layu. Kemudian masukkan ayam suir/cincang yang sudah direbus, bumbui dengan kecap manis, saori, garam, kaldu bubuk, gula pasir dan merica bubuk, aduk rata. Masak hingga air hampir surut, terakhir masukkan daun bawang, tumis hingga air surut yaa.. Koreksi rasanya👌. Angkat dan biarkan dingin.
- Ini sy buat isian yg pedes, setelah proses no.2 matang, bagi menjadi 2. Masukkan cabe rawit yg telah dihaluskan/dipotong2, tumis dan aduk2 hingga menyatu, beri sedikit air jika perlu, koreksi rasanya 👌. Tumis hingga air surut. ♦Kalau Cookpaders mau isian pedesnya aja, masukkan cabe rawit diawal menumis setelah bawang putih+bawang bombay harum ya..
- Ambil 1 lembar kulit lumpia, letakkan kulit ditempat yg datar dg posisi bagian yg kasar yg akan diberi isi, beri 1 sdm bahan isi ditengah. Lipat kanan-kiri lalu gulung perlahan sambil dipadatkan dari ujung ke ujungnya, sblm itu beri perekat dulu ya diujungnya.. (rekatkan dg larutan terigu).
- Goreng dalam minyak panas dengan bagian lipatan berada dibawah, hingga matang berwarna kuning kecokelatan, angkat dan tiriskan. Sajikan bersama cabe rawit/saus.
- Lumpia isi ayam wortel 😋😋 nyaam… Nyammm
Penyelesaian Anda bisa memodifikasi resep arem-arem ragout ayam wortel pedas ini dengan bahan-bahan lain. Berikut ini beberapa gagasan yang bisa Anda coba. Lumpia yang renyah dengan isian bihun dan ayam bisa jadi camilan berbuka nanti. Apalagi lumpia yang satu ini dengan isi udang serta ada tambahan keju sehingga menghasilkan citarasa yan gurih dan enak sekali. Bagi Anda yang alergi pada udang bisa diganti dengan daging ayam.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Lumpia Pedas Isi Ayam Wortel yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
