Sedang mencari ide resep ayam goreng telor kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng telor kuning yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
~Ayam Goreng Telur Gurihnya Mantul Salah satu menu ayam goreng yang wajib dicoba nih teman-teman. Ayam goreng yang di bumbu kuning juga tidak kalah lezat untuk hidangan di rumah. Adapun bumbu kuning bisa kita buat dari Kaldu ayam bubuk secukupnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng telor kuning, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam goreng telor kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam goreng telor kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ayam Goreng Telor Kuning menggunakan 12 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Goreng Telor Kuning:
- Gunakan 5 potong daging ayam (boleh tulang/fillet)
- Sediakan 2 butir kuning telor
- Ambil 2,5 sdm tepung terigu
- Ambil 1 batang daun bawang (iris2 tipis)
- Siapkan 1 siung bawang putih dihaluskan (boleh pake bawang putih bubuk)
- Gunakan 1 biji jeruk kunci (perasan airnya)
- Sediakan Sedikit ketumbar bubuk
- Gunakan Sedikit garam
- Ambil Secukupnya lada bubuk
- Ambil Secukupnya kaldu jamur/ kaldu bubuk rasa ayam
- Ambil Sedikit air
- Siapkan Secukupnya minyak goreng
Ayam Goreng Kuning sangat mudah dibuat. Masakan ayam yang gurih ini bisa dibuat sekaligus banyak, dan disimpan dalam lemari es atau freezer. Goreng sesuai keperluan sesaat sebelum disajikan. Kemudian goreng ayam sampai kuning kecoklatan dan matang.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Goreng Telor Kuning:
- Cuci bersih potongan2 ayam. Baluri dengan perasan air jeruk kunci, bawang putih halus/bawang putih bubuk, sedikit ketumbar bubuk dan sedikit garam. Diamkan sejenak.
- Buat adonan tepung agak kental. Campur tepung terigu dan kuning telur. Aduk rata. Beri air sedikit demi sedikit hingga jadi adonan tepung untuk membalur. Adonan dibuat agak kental, jangan terlalu cair agar lebih menempel pada ayam. Masukkan irisan2 daun bawang dalam adonan. Bumbui dengan secukupnya lada bubuk dan kaldu jamur/kaldu bubuk. Aduk rata. Cicipi.
- Balurkan adonan tepung tadi pada potongan2 ayam hingga membalur rata hingga ke sela2 potongan ayam. Diamkan sebentar. Aku simpan dalam freezer sekitar 20 menit supaya baluran adonan tepung lebih menempel pada potongan ayam. Keluarkan ayam dari freezer dan diamkan sejenak dlm suhu ruang sebelum digoreng.
- Panaskan cukup minyak untuk menggoreng. Setelah minyak panas, kecilkan api. Goreng potongan2 ayam. Gunakan api kecil selama menggoreng agar bagian luar ayam tidak gosong dan bagian dalam ayam benar-benar matang dan lembut hasil gorengannya. Siram-siram minyak ke ayam agar ayam matang merata. Goreng hingga matang kuning keemasan.
- Setelah matang sempurna. Angkat ayam goreng. Tiriskan dengan tissue penyerap minyak. Tata dalam piring/mangkuk.
- Egg Yolk Fried Chicken alias Ayam Goreng Kuning Telor alias Ayam Goreng Telor Kuning siap saji! 😜 Ayam goreng ini mantap banget dinikmati pake nasi anget plus saos modern seperti saos sambal, sambel bangkok atau hot lava maupun segala sambel2 tradisional semacam sambel cengek, sambel korek, sambel matah atau sambel apapun favorite-mu! Tambahkan juga lalapan biar makin segerrr! Selamat Makan!!! 😉🍳 - 🌻Unda Qy
Ini dia lauk favorit keluarga kami : Ayam Goreng Bumbu Kuning. Ayam goreng bumbu kuning. foto: Instagram/@febriyanti_fauziah. Celupkan ayam ke campuran telur terlebih dahulu sebelum ke campuran kelapa. Goreng ayam selama beberapa menit hingga warnanya berubah jadi kuning kecokelatan. Sajian ayam goreng bumbu kuning adalah hidangan yang enak.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam goreng telor kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
