Lagi mencari ide resep ayam woku belanga yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam woku belanga yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam woku belanga, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam woku belanga enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Woku is spice type origin from Manado (North Sulawesi). There are two types of woku. Woku belanga and woku daun (leaf).
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam woku belanga yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Woku Belanga menggunakan 18 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Woku Belanga:
- Ambil 1 ekor ayam potong 12 (saya ayam kalasan)
- Siapkan 1 bh jeruk nipis
- Gunakan Bumbu halus :
- Ambil 6 bh bawang merah
- Gunakan 5 bh bawang putih
- Ambil 5 btr kemiri
- Ambil 1 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Ambil 10 bh cabe rawit
- Ambil 5 bh cabe merah
- Sediakan 2 btg serai, memarkan
- Gunakan 5 lbr daun jeruk, koyak
- Gunakan 1 lbr daun kunyit muda, iris halus
- Siapkan 1 btg daun bawang, iris bulat2
- Sediakan 1 bh tomat, potong 8
- Ambil 15 bh cabe rawit
- Ambil secukupnya Garam dan merica
- Siapkan secukupnya Air
Endonezya Lokantası - Banda Atjeh, Aceh, Indonesia. Ayam woku belanga ini bisa kamu sajikan untuk keluarga saat makan malam atau makan siang. Bisa juga menjadi ide untuk berjualan makanan frozen. Tidak perlu ribet, anda tinggal mencampurkan semua bahan dan bumbu dalam satu wadah, atau belanga, untuk kemudian dimasak hingga matang.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Woku Belanga:
- Rebus ayam dan peraskan jeruk nipis sampai keluar minyaknya, tiriskan (kebiasaan keluarga selalu merebus atau mengukus ayam terlebih dahulu hingga minyaknya keluar krn dianggap mengeluarkan obat2nya, kecuali ayam kampung)
- Blender semua bumbu halus, kemudian tumiskan dengan minyak, masukkan serai, daun kunyit dan daun jeruk,masak hingga bumbu tanak
- Setelah itu masukkan ayam, tambahkan air secukupnya, masukkan cabe rawit, garam dan merica, aduk rata kemudian tutup biarkan hingga mendidih
- Angkat tutupnya tambahkan daun bawang dan tomat, aduk rata, biarkan mendidih lagi hingga air menyusut, koreksi rasa
- Angkat dan sajikan
Woku belanga merupakan bumbu woku yang dimasak menggunakan belanga atau panci. Di tempat asalnya, ayam woku banyak disajikan bersama dengan nasi putih dan taburan bawang merah. dapur Mas Brewok. Ayam woku belanga berbeda dengan ayam tuturaga. Jika ayam tuturaga disajikan dengan kuah santan, ayam woku belanga tidak menggunakan santan dalam proses pembuatannya. Lihat juga resep Patin Woku Belanga enak lainnya.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Woku Belanga yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
