Lagi mencari inspirasi resep ayam betutu dan sambal matah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam betutu dan sambal matah yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
DENGAN SAMBAL MATAH, ASIN & PEDAS Ayam Goreng + Nasi Uduk + Sambal Terasi + Lalapan = BAHAGIA. Kali ini aku di undang ke rumah pasangan suami istri yang baru baru saja anget angetnya nih hehee yaitu Mas Prabu Dan Mba Ria yang letak rumahnya di daerah JGC ya netijen,, Daaannnnn kita kali ini masak makanan khas Bali Yaitu Ayam Betutu dan Soun Bali dengan Sambal Matah ala Chef Bli Joe.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam betutu dan sambal matah, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam betutu dan sambal matah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam betutu dan sambal matah yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam betutu dan sambal matah memakai 23 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam betutu dan sambal matah:
- Ambil 1 ekor ayam kampung
- Ambil Secukupnya garam, gula dan air
- Siapkan Bumbu ulek :
- Siapkan 4 kemiri
- Sediakan 1 sdm ketumbar
- Ambil Seruas kunyit
- Ambil 15 cabe rawit
- Sediakan 1 sdm rebon atau terasi
- Gunakan 1 sdm lada
- Gunakan 5 bawang merah
- Siapkan 5 bawang putih
- Gunakan 1 bh kunyit
- Ambil 1 bh lengkuas
- Ambil 1 bh kencur
- Sediakan 1 bh serai
- Gunakan 1 bh jahe
- Gunakan iris Sambal matah :
- Siapkan 10 cabe rawit
- Siapkan 5 bawang merah
- Ambil 5 bawang putih
- Siapkan secukupnya Gula
- Ambil secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Penyedap rasa
Dengan adanya sambal matah akan menambah nafsu makan Anda terutama yang suka dengan Anda juga bisa menyajikan ayam betutu goreng dengan sambal sesuai selera keluarga, dan didampingi juga dengan lalapan yang cocok. Ayam sambal matah. dada ayam filet, garam, bubuk ketumbar, bubuk lada, bawang putih, tepung terigu, tepung beras, telor. Tidak gampang lho bikin Ayam Betutu karena bumbu dan prosesnya cukup njlimet ;-). Bahan pelengkap: Sambal matah - secukupnya.
Langkah-langkah membuat Ayam betutu dan sambal matah:
- Tumis bumbu ulek hingga harum, lalu masukkan ayam yang telah di bersihkan, tambahkan garam dan sedikit gula, aduk lalu beri air secukupnya.
- Masak ayam hingga matang dan empuk.
- Cara buat Sambal matah, mudah sekali. Iris semua bahan lalu masukkan minyak goreng panas, beri gula, garam dan sedikit penyedap rasa.
- Selamat mencoba
Selain ayam kampung, anda juga bisa menggunakan bebek. Keduanya memiliki tekstur yang kesat dan liat, yang apabila diolah dengan baik maka akan menjadi sajian yang bertekstur nikmat. Sambal matah cocok disajikan sebagai pelengkap menu makan Anda. Tak perlu membelinya, yuk coba variasi resep sambal matah berikut ini. Pada dasarnya sambal matah memiliki bahan dan cita rasa yang mirip.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam betutu dan sambal matah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
