Ayam woku belanga
Ayam woku belanga

Lagi mencari inspirasi resep ayam woku belanga yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam woku belanga yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam woku belanga, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam woku belanga yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Woku is spice type origin from Manado (North Sulawesi). There are two types of woku. Woku belanga and woku daun (leaf).

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam woku belanga yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam woku belanga memakai 21 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam woku belanga:
  1. Ambil 1/2 kg ayam
  2. Gunakan 6 siung bawang merah
  3. Ambil 4 siung bawang putih
  4. Siapkan 3 buah cabe merah (1 untuk d haluskan dan 2 d iris2)
  5. Ambil 10 buah cabe rawit (bisa d tambah kl pengen pedes bisa d kurangi kl gak suka trllu pedes)
  6. Ambil 3 buah tomat hijau (yg biasa pun boleh)
  7. Sediakan 1 sdt ketumbar
  8. Gunakan Merica
  9. Gunakan Kemiri
  10. Ambil 1 batang Sereh
  11. Gunakan 3 lembar Daun salam
  12. Gunakan 4 lembar Daun jeruk
  13. Ambil 2 batang Daun bawang
  14. Ambil Daun kemangi (sesuai selera)
  15. Sediakan Jahe
  16. Ambil Lengkuas
  17. Ambil Kunyit
  18. Sediakan Gula
  19. Gunakan Garam
  20. Gunakan Kaldu bubuk (optional)
  21. Ambil Minyak goreng

Endonezya LokantasΔ± - Banda Atjeh, Aceh, Indonesia. Ayam woku belanga ini bisa kamu sajikan untuk keluarga saat makan malam atau makan siang. Bisa juga menjadi ide untuk berjualan makanan frozen. Tidak perlu ribet, anda tinggal mencampurkan semua bahan dan bumbu dalam satu wadah, atau belanga, untuk kemudian dimasak hingga matang.

Cara membuat Ayam woku belanga:
  1. Haluskan bumbu bawang merah&putih, cabai merah dan rawit, ketumbar,merica, kemiri dan kunyit
  2. Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus masukan sereh,jahe, lengkuas yg sudah d geprek dahulu lalu masukkan juga daun salam dan daun jeruk tumis hingga harum bumbu matang
  3. Kemudian setelah bumbu matang masukkan ayam dan irisan cabe merah aduk2 sampai merata kemudian beri air sampe ayam terendam tutup biarkan ayam hingga matang
  4. Setelah ayam matang masukan daun bawang dan kemangi aduk hingga daun nya layu kemudian beri kaldu bubuk (garam) dan gula test rasa bila d rasa sudah cukup matikan api hidangkan…
  5. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat 😊

Woku belanga merupakan bumbu woku yang dimasak menggunakan belanga atau panci. Di tempat asalnya, ayam woku banyak disajikan bersama dengan nasi putih dan taburan bawang merah. dapur Mas Brewok. Ayam woku belanga berbeda dengan ayam tuturaga. Jika ayam tuturaga disajikan dengan kuah santan, ayam woku belanga tidak menggunakan santan dalam proses pembuatannya. Lihat juga resep Patin Woku Belanga enak lainnya.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam woku belanga yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!