Sedang mencari inspirasi resep rica-rica ayam (sebenarnya kudu mentog) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rica-rica ayam (sebenarnya kudu mentog) yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Bahan bumbu ayam rica rica yang digunakan sebenarnya cukup simple dan sederhana, seperti : kunyit, jahe, serai, cabai merah, bawang putih, dan beberapa bumbu lainnya. Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja. Kali ini kita akan menikmati sajian spesial Rica-Rica Mentok dan Ayam Kampung Mas Huda.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rica-rica ayam (sebenarnya kudu mentog), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan rica-rica ayam (sebenarnya kudu mentog) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat rica-rica ayam (sebenarnya kudu mentog) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rica-rica Ayam (sebenarnya kudu mentog) menggunakan 13 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Rica-rica Ayam (sebenarnya kudu mentog):
- Sediakan 1 ekor ayam (resep asli : mentog)
- Gunakan 20 siung bawang merah
- Siapkan 10 siung bawang putih
- Ambil 8 batang serai (6 dihaluskan, 2 digeprek)
- Ambil 10 butir kemiri
- Sediakan 5 cm laos
- Siapkan 3 cm kunyit
- Ambil 5 cm jahe
- Sediakan 10 lbr daun jeruk
- Sediakan 5 batang daun bawang (ambil bag hijaunya), diiris serong
- Ambil Secukupnya cabe utuh (sesuaikan selera)
- Gunakan Secukupnya garam dan gula merah
- Gunakan 1 genggam daun kemangi
Bahan bumbunya seperti : bawang putih, bawang merah, dan tentu saja cabe rawit merah atau bisa juga. Berikut resep memasak ayam rica-rica untuk menu harian keluarga atau buka puasa. Cara membuatnya sebenarnya gak ribet-ribet banget. Namun, sekali mencoba, dijamin semua pasti suka.
Langkah-langkah membuat Rica-rica Ayam (sebenarnya kudu mentog):
- Cuci bersih ayam. Potong kecil-kecil.
- Kupas dan cuci bersih semua bahan. Lalu haluskan semua bumbu, kecuali cabe, daun kemangi dan daun bawang.
- Panaskan minyak, tumis bumbu masukan 2 batang serai yg sdh digeprek. Bila sdh wangi, masukan ayam, aduk rata. Tambahkan secukupnya air masak hingga matang. Sesaat sblm api dimatikan masukan cabe, daun kemangi dan daun bawang serta garam dan gula merah. Aduk rata, tes rasa. Matikan api.
- Sajikan.. anakku suka bangeeett, makasih ya buk Isti sdh menambahi variasi menu di dapurku 😘
- Suamiku juga sukaaa… 👍👍
- Note : untuk cabe saya tetap utuh dan tdk dihaluskan krn anak2 blm bs mkn pedes. Kalo mng suka pedas jumlah cabe sesuaikan saja dan dihaluskan bersama bumbu pssti lebih sedep.
Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit. Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Tak hanya ayam, anda juga bisa memasak bebek atau telur dengan bumbu rica-rica ini. Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado - Sul. Sebenarnya resep ayam rica-rica mudah dan praktis Lho.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rica-rica ayam (sebenarnya kudu mentog) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
