Anda sedang mencari ide resep ayam woku belanga yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam woku belanga yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam woku belanga, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam woku belanga enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Woku is spice type origin from Manado (North Sulawesi). There are two types of woku. Woku belanga and woku daun (leaf).
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam woku belanga yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Woku Belanga memakai 19 jenis bahan dan 1 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Woku Belanga:
- Gunakan 500 gram ayam, potong2
- Sediakan 1 buah tomat, belah 4
- Sediakan 3 daun jeruk purut, sobek daunnya
- Gunakan 2 sereh, geprek
- Siapkan 1 liter air matang (saya pakai air matang dan air kelapa muda)
- Ambil 1 genggam cabe rawit
- Ambil Daun kemangi secukupnya, ambil daun
- Gunakan Daun bawang secukupnya, iris kasar
- Siapkan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Gula pasir
- Gunakan secukupnya Kaldu bubuk ayam non msg
- Sediakan secukupnya Minyak goreng
- Ambil Bumbu Halus :
- Gunakan 3 butir kemiri utuh
- Gunakan 2 ruas jahe
- Gunakan 8 bawang merah
- Ambil 5 bawang putih
- Gunakan 3 ruas kunyit
- Gunakan 10 cabe merah kriting
Endonezya Lokantası - Banda Atjeh, Aceh, Indonesia. Ayam woku belanga ini bisa kamu sajikan untuk keluarga saat makan malam atau makan siang. Bisa juga menjadi ide untuk berjualan makanan frozen. Tidak perlu ribet, anda tinggal mencampurkan semua bahan dan bumbu dalam satu wadah, atau belanga, untuk kemudian dimasak hingga matang.
Cara membuat Ayam Woku Belanga:
- Panaskan minyak dan tumis bumbu halus, sereh dan daun jeruk purut hingga harum. Masukan tomat, cabe rawit, ayam dan air secukupnya. Masak hingga ayam matang. Masukan kaldu bubuk, gula, garam, daun bawang dan kemangi. Aduk rata hingga kemangi dan daun bawang layu. Angkat dan sajikan.
Woku belanga merupakan bumbu woku yang dimasak menggunakan belanga atau panci. Di tempat asalnya, ayam woku banyak disajikan bersama dengan nasi putih dan taburan bawang merah. dapur Mas Brewok. Ayam woku belanga berbeda dengan ayam tuturaga. Jika ayam tuturaga disajikan dengan kuah santan, ayam woku belanga tidak menggunakan santan dalam proses pembuatannya. Lihat juga resep Patin Woku Belanga enak lainnya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam woku belanga yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
