Sedang mencari ide resep garang asam ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal garang asam ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ketika disantap, garang asem ayam nikmatnya tiada tara. Resep Garang Asem Ayam - Berdasarkan pengertian yang terdapat dalam Wikipedia, garang asem merupakan makanan khas Jawa Tengah, yaitu olahan ayam berkuah santan, rasanya asam pedas. Garang Asam Ayam adalah salah satu masakan Jawa Tengah yang pembuatannya sangat sederhana dan singkat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari garang asam ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan garang asam ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah garang asam ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Garang Asam Ayam menggunakan 21 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Garang Asam Ayam:
- Siapkan 1/2 kg paha fillet potong kotak uk 4x4
- Sediakan 1/2 kg sayap ayam potong 2
- Ambil 1/4 sdt lada
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1 buah jeruk nipis
- Ambil iris Bumbu
- Siapkan 100 gr bawang merah
- Ambil 50 gr bawang putih
- Siapkan 3 butir tomat hijau
- Sediakan 100 gr belimbing wuluh
- Gunakan 100 gr cabai keriting
- Ambil 50 gr cabai merah set*n
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Sediakan 1 sdm gula
- Ambil 1 sacet kecil roy*o ayam
- Siapkan Pelengkap
- Siapkan 10 lembar daun salam
- Gunakan 5 batang serai belah 2
- Gunakan 2 bungkus kecil santan instant
- Gunakan Daun pisang panjang dan lebar
- Gunakan Plastik tahan panas
Rasa yang mendominasi biasanya adalah rasa pedas dan asam. Garang asem awalnya terkenal di daerah Kudus, Jawa. Garang asem umunya dikenal dengan rasa pedas, manis dan gurih. Dalam makanan ini semua rasa campur menjadi satu, seperti rasa asam dari buah belimbing yang membuat lebih segar.
Cara membuat Garang Asam Ayam:
- Siapkan bahan. Cuci bersih ayam, beri lada garam dan jeruk nipis. Sisihkan
- Iris semua bahan irisan. (Karena saya juga bikin buat 2 jaragan yang gak sama sekali gak suka pedes. Jadi cabai saya pisah 😅)
- Garang bahan irisan di penggoreng tanpa minyak hingga sedikit ada aroma gosongan garang
- Masuka. Dalam wadah beserta ayam. Kemudian beei santan. Aduk rata, koreksi rasa (cabai saya pisah yak)
- Mulai bungkus dengan daun yang sudah kita lap bersih dengan langkah daun, plastik anti panas, daun (tujuannya agak air/santan tidak bocor)
- Bungkus dengan meletakan daun salam dan serai diikuti ayam. Bikin 4 bungkus ayam fillet tidak pedas buat anak anak.
- Sisanya campur cabai di ayam. Bungkus lagi deh
- Kukus dalam dandang selama kurleb 1 jam atau hingga indikasi daun tidak berembun air lagi
- Siap di santap dengan nasi panas… segerrr. Oiya saya tampilkan juga hasil challnge kamih 😁
Sensasi rasa gurih, asam, dan pedasnya menyatu dalam satu masakan. Yang unik, garang asem ayam ini dimasak Nah, kalau kamu mau bikin garang asem ayam sendiri, ada resep praktisnya nih..garang asem daging, garang asem ayam, garang asem ayam bening, dan masih banyak lagi. Pada makanan ini hampir semua rasa bercampur jadi satu. Seperti rasa asam dari buah belimbing. Garang Asem Ayam adalah resep klasik dari Jawa Tengah.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Garang Asam Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
