Anda sedang mencari inspirasi resep ayam woku belanga yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam woku belanga yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Woku is spice type origin from Manado (North Sulawesi). There are two types of woku. Woku belanga and woku daun (leaf).
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam woku belanga, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam woku belanga enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam woku belanga yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Woku Belanga menggunakan 19 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Woku Belanga:
- Sediakan 1/2 kg ayam
- Siapkan 1 kotak tahu putih (tambahan dari saya)
- Siapkan 2 genggam kemangi
- Ambil 2 lembar daun pandan
- Gunakan 1 lembar daun kunyit (saya skip krn ngga punya)
- Sediakan 2 batang serai, 1 digeprek, 1 lagi ikut diulek nanti
- Sediakan 8 lembar daun jeruk
- Sediakan 3 cm kunyit
- Siapkan 4 butir kemiri
- Siapkan 3 cabe merah besar
- Gunakan 7 buah cabe rawit
- Gunakan 2 cm jahe
- Siapkan 1 buah tomat, potong2
- Ambil 1 batang daun bawang, dirajang
- Ambil 3 siung bawang putih
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Siapkan secukupnya minyak untuk menumis
- Gunakan secukupnya air
- Gunakan sesuai selera gula dan garam
Endonezya LokantasΔ± - Banda Atjeh, Aceh, Indonesia. Ayam woku belanga ini bisa kamu sajikan untuk keluarga saat makan malam atau makan siang. Bisa juga menjadi ide untuk berjualan makanan frozen. Tidak perlu ribet, anda tinggal mencampurkan semua bahan dan bumbu dalam satu wadah, atau belanga, untuk kemudian dimasak hingga matang.
Cara membuat Ayam Woku Belanga:
- Cuci bersih semua bahan. Kalo ngga suka amisnya ayam, bisa direndam dulu sama air jeruk nipis+garam baru dicuci bersih
- Ulek bumbu2 : bawang merah, bawang putih, kemiri, serai, kunyit, jahe, cabe merah besar (cabe rawit dan tomat boleh dihaluskan juga, tapi saya cukup dicemplungin aja)
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun pandan, serai, dan daun jeruk sampai bener2 harum dan matang
- Masukkan air, beri gula garam, kalo biasa pake kaldu bubuk boleh ditambah, tes rasa
- Kalo air sudah mendidih masukkan ayam dan tahu. Masak sampai ayam benar2 matang
- Kalo ayam sudah matang, sebelum diangkat masukkan potongan tomat, daun bawang dan daun kemangi
- Sajikan πππ
Woku belanga merupakan bumbu woku yang dimasak menggunakan belanga atau panci. Di tempat asalnya, ayam woku banyak disajikan bersama dengan nasi putih dan taburan bawang merah. dapur Mas Brewok. Ayam woku belanga berbeda dengan ayam tuturaga. Jika ayam tuturaga disajikan dengan kuah santan, ayam woku belanga tidak menggunakan santan dalam proses pembuatannya. Lihat juga resep Patin Woku Belanga enak lainnya.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Woku Belanga yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
