Anda sedang mencari ide resep garang asem (sayap ayam) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal garang asem (sayap ayam) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari garang asem (sayap ayam), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan garang asem (sayap ayam) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Resep Garang Asem Ayam - Berdasarkan pengertian yang terdapat dalam Wikipedia, garang asem merupakan makanan khas Jawa Tengah, yaitu olahan ayam berkuah santan, rasanya asam pedas, dan dimasak menggunakan daun pisang. Garang asem yang berasal dari Grobogan ini populer di. Ketika disantap, garang asem ayam nikmatnya tiada tara.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan garang asem (sayap ayam) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Garang asem (sayap ayam) menggunakan 17 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Garang asem (sayap ayam):
- Gunakan 3 sayap ayam
- Gunakan 6 lembar Daun pisang (besar 3 kecil 3)
- Sediakan Lidi/strapless untuk mengunci daun
- Ambil Bumbu-bumbu
- Sediakan 3 siung Bawang merah
- Ambil 3 siung Bawang putih
- Gunakan 3 lembar Salam
- Ambil 3 batang Serai . Geprek
- Ambil Lengkuas. Potong bagi 3 tipis-tipis
- Gunakan Belimbing wuluh (boleh skip)
- Siapkan 1 butir Tomat hijau (aku pake . Boleh lebih tergantung selera)
- Ambil 3 biji Cabai rawit utuh (aku pake . Masing2 aku kasih 1)
- Sediakan Santan (aku pake kara. Kasih air sedikit)
- Gunakan Jeruk nipis (untuk melumuri ayam)
- Sediakan Garam, gula, penyedap rasa
- Ambil tips
- Siapkan Bagi yang suka terasa asam, sayap ayam tidak perlu dibilas
Biasanya garang asem menggunakan daun pisang dan olahan ayam sebagai bahan utama. Tapi jika ingin memadukan bahan lain, kamu bisa mengganti ayam dengan ikan maupun daging sapi. Selain itu, ada pula garang asem yang menggunakan santan dan ada pula garang asem bening tanpa santan. Garang asem adalah masakan tradisional yang berbahan dasar ayam.
Cara membuat Garang asem (sayap ayam):
- Bersihkan sayap ayam. Kemudian lumuri dengan jeruk nipis dan garam. Diamkan selama kita sedang menyiapkan bumbu-bumbu. (Tujuannya untuk menghilangkan bau amis)
- Didihkan air di dalam panci kukusan. Pake api kecil aja, karena kita masih menyiapkan bumbu.
- Cincang halus bawang putih, bawang merah. Dan potong sedang belimbing wuluh juga tomat hijau.
- Siapkan daun pisang masing-masing bagian daun yang kecil berada di dalam untuk alas.
- Pegang daun pisang membentuk pincuk. masukan daun salam sebagai alas, juga batang serai. Taruh 1 sayap ayam. Taburi bumbu-bumbu dan bahan-bahan yang sudah disiapkan secara merata. Ulangi sampai 3 bagian sayap terbungkus masing-masing di daun pisang.
- Masukkan ke dalam panci kukusan. Kukus selama kurang lebih 1 jam dengan api sedang.
- Angkat, sajikan dengan nasi panas. Sangat nikmat
Ayam tersebut kemudian diolah dan dimasak menggunakan dedaunan pisang. Seiring dikenalnya garang asem di berbagai daerah, kreasi masakan ini mulai bermunculan untuk menyesuaikan lidah masing-masing orang. Garang asem merupakan resep makanan khas dari Jawa Tengah. Makanan ini sudah sangat familiar bagi masyarkat terutama orang Jawa. Banyak sekali variasi dari masakan ini seperti resep garang asem daging, garang asem ayam, garang asem ayam bening, dan masih banyak lagi.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan garang asem (sayap ayam) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
