Sedang mencari inspirasi resep ayam rica - rica yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica - rica yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica - rica, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam rica - rica enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam rica - rica yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Rica - Rica memakai 18 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Rica - Rica:
- Sediakan 1 kg ayam
- Siapkan 2 ikat daun kemangi
- Gunakan Bumbu2 :
- Siapkan Bumbu halus :
- Siapkan 7 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Ambil 4 butir kemiri
- Sediakan 3 cm kunyit
- Gunakan 3 cm jahe
- Sediakan 25 buah cabe campur sesuai selera
- Sediakan Bumbu lain:
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Ambil 1 batang serai
- Ambil 1 ruas Lengkuas geprek
- Sediakan sesuai selera Garam dan gula
- Ambil secukupnya Kaldu bubuk ayam/ jamur
- Sediakan secukupnya Air
Resep ayam rica rica asli Manado terkenal dengan resep olahan ayam pedasnya dengan menggunakan cabe rawit merah. Dari namanya sudah jelas yakni rica rica yang berarti rasa pedas. Learn how to make tasty ayam rica rica with a pressure cooker or on the stove. I really don't know how it was started but if you take away chili peppers from my life… I'm gone!
Cara menyiapkan Ayam Rica - Rica:
- Cuci ayam sampai bersih lalu tiriskan. Ayam bisa digoreng dulu atau tidak ya, sesuai selera aja.
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan semua bumbu lain aduk2 lalu masukkan ayam, aduk bolak balik sampai ayam berubah warna, lalu tambahkan air.
- Masak sampai air menyusut, koreksi rasa, menjelang matang, masukkan daun kemangi, tutup sebentar supaya aroma kemanginya meresap ke ayam, lalu matikan kompor.
- Sajikan dengan nasi hangat dan timun lalap hmmm,,, mantap 👍👍👌😋
Resep Ayam Rica-Rica - Apabila kita mendengar bumbu rica-rica mungkin pikiran kita akan mengarah pada masakan khas Manado. Jadi ayam rica-rica ini menjadi salah satu. Rasanya yang enak dan lezat akan memanjakan lidah. Anda bisa menikmatinya dengan sepiring nasi hangat dan tambahan menu yang lainnya. Resep Rica Rica Sayap Ayam Pedas.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Rica - Rica yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
