Sedang mencari inspirasi resep ayam rica-rica kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica-rica kemangi yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica-rica kemangi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam rica-rica kemangi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Ayam rica-rica Kemangi memang enak banget buat di cobain. Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam rica-rica kemangi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Rica-Rica Kemangi memakai 16 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Rica-Rica Kemangi:
- Siapkan 1/2 Kg Daging Ayam
- Gunakan 1 ikat kemangi
- Gunakan 2 batang sereh
- Sediakan 3 cm lengkuas
- Sediakan 3 iris tomat ukuran sedang
- Ambil 2 lembar daun salam
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan Garam & gula secukup nya
- Sediakan bumbu halus
- Sediakan 1 buah kemiri
- Ambil 3 cm Jahe
- Ambil 3 cm kunyit
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Ambil 8 buah cabe rawit setan
- Sediakan 4 buah cabe merah keriting
Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini. Siapa yang tidak mengenal lalapan daun kemangi di Indonesia ini. Resep Ayam Rica Rica - Kalau kita sudah mendengar kata-kata tentang bumbu rica-rica, sudah pasti pikiran kita akan tertuju pada masakan khas Manado. Jadi, ayam rica-rica merupakan salah satu kuliner andalan yang pada umumnya di suguhkan ketika sedang ada acara.
Langkah-langkah membuat Ayam Rica-Rica Kemangi:
- Ungkep ayam dengan garam sampai kering dan keluar minyak nya. Minyak di sisihkan untuk menumis.
- Goreng ayam seperempat matang.
- Tumis bumbu halus dengan minyak ayam sampai harum.
- Masukkan sereh, lengkuas, dan daun yang sudah di memarkan. Oseng hingga wangi dan layu.
- Tambahkan air 1 gelas.
- Masukkan ayam dan tomat. Bolak balik hingga bumbu merata dan ayam terendam. Lalu tutup panci. Masak dengan api kecil.
- Setelah air setengah menyusut, cek rasa. Tambahkan garam dan gula sesuai selera. Setelah OK tutup lagi panci sampai air mengering. Kalau mau ada kuah nya juga boleh. Sesuai selera.
- Siap dihidangkan. Pedas manis gurih. Mantap
Learn how to make tasty ayam rica rica with a pressure cooker or on the stove. I really don't know how it was started but if you take away chili peppers from my life… Ayam means chicken and rica means hot spicy. Ayam rica rica is originated in the city of Manado in the island of Sulawesi. Nah, untuk membuat resep Ayam Rica Kemangi khas Manado ini, tentu ada beberapa hal yang harus diperhatikan. Rempah menjadi bumbu utama dalam resep masakan Ayam Rica Kemangi ini seperti: jahe, daun salam, dan batang serai yang digeprak sebelumnya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam rica-rica kemangi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
