Sedang mencari inspirasi resep ayam kecap pedes manis lengkuas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam kecap pedes manis lengkuas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep ayam kecap sederhana pedas manis tanpa bawang bombay yang enak dan lezat mudah sekali cara membuatnya. Ada juga yang lebih senang memadukan rasa manis ayam kecap dengan diperkaya rasa pedas. Ayam Kecap Pedas Manis Super mantap.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam kecap pedes manis lengkuas, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam kecap pedes manis lengkuas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam kecap pedes manis lengkuas sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ayam Kecap Pedes Manis Lengkuas memakai 18 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Kecap Pedes Manis Lengkuas:
- Siapkan 4 potong Ayam pahanya aja
- Sediakan 4 buah Cabai hijau ukuran besar
- Sediakan 5 buah Cabai rawit merah
- Ambil 4 buah Bawang merah (pakai bawang bombay juga boleh) tp sy gak
- Sediakan 4 buah Bawang putih
- Ambil 4 iris Lengkuas
- Siapkan 3 iris Jahe
- Sediakan 4 lembar Daun jeruk
- Siapkan secukupnya Lemon (ambil airnya)
- Sediakan 1 sdt Royco rs ayam
- Siapkan 5-6 sdm Kecap bangao
- Siapkan Minyak goreng
- Gunakan secukupnya Air
- Gunakan 1 sdt Lada bubuk
- Siapkan 1/2 sdt Kayu manis bubuk
- Gunakan 1/2 sdt Kunyit
- Sediakan 1 sdt Ketumbar bubuk
- Ambil 1 siung Serai di geprek
Kentalnya ayam kecap ini nggak pakai santan ya, tapi pakai kecap dan air saja Masukkan ayam goreng, garam, gula, jahe, air asam jawa, kecap manis, lengkuas dan merica bubuk. Resep ayam goreng Kalasan yang khas dari Yogyakarta menggunakan bumbu kelapa, ketumbar, dan kecap manis. Masukkan ayam goreng, saus Inggris, kecap manis, dan garam. Masak hingga bumbu meresap, tambahkan air perasan jeruk nipis.
Cara membuat Ayam Kecap Pedes Manis Lengkuas:
- Ayam di ulenin dengan (bumbu:Jahe,royco,lengkuas daun jeruk,ketumbar,kunyit,kayu manis,garem 1 sdt,bawang putih bubuk) di ulenin terus pake tangan sambil di bejek2.
- Panasin minyak lalu di goreng setengah matang ayamnya,terus di angkat.
- Ambil penggorengan bersih tuang minyak goreng 4 sdm,masukan bumbu:bawang merah,bawang putih tumis terus sampe harum masukin cabe rawit dan cabe hijaunya,siram air,masukin kecap bangao sckupnya(kalo ada saori tambahin aja gpp) sy gak pake karna abis, sambil di aduk2 masukin tomat, terus masukin serai yg udh di geprek,masukin,daun jeruk,lengkuas,jahe yg bekas utk ulenin ayam tadi, jika mau tambah kecap tambahin aja,royco masukin,garem juga masuk sambil di cicipin. Di diemin sampe air menyusut.
- Ayam siap di hidangkan…
Begitupun caranya untuk resep ayam bakar kecap pedas manis ini yang seru banget untuk dicoba. Bicara menu yang satu ini memang tidak ada habisnya. Selalu pas untuk santap malam, cocok dinikmati dimana saja termasuk di warung ayam bakar sampai restoran bintang lima. Tumis bumbu halus dengan minyak goreng panas. Kemudian masukkan daun jeruk, lengkuas dan juga serai, masak semuanya sampai aromanya harum dan masukkan daging ayam.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam kecap pedes manis lengkuas yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
