Anda sedang mencari inspirasi resep ayam woku belanga yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam woku belanga yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Woku is spice type origin from Manado (North Sulawesi). There are two types of woku. Woku belanga and woku daun (leaf).
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam woku belanga, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam woku belanga enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam woku belanga sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam Woku Belanga menggunakan 15 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Woku Belanga:
- Gunakan 1 kg ayam sayur (direbus terlebih dahulu)
- Sediakan 10 bawang merah
- Sediakan 20 buah cabe merah (sesuai selera)
- Siapkan 7 buah cabe rawit setan (sesuai selera)
- Gunakan 2 ruas jari kunyit
- Ambil 1 buah jahe
- Ambil 5 buah kemiri
- Gunakan 5 buah tomat segar
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 batang sereh (digeprek)
- Ambil 1 sdm gula pasir
- Siapkan kaldu ayam (hasil rebusan ayam tadi)
- Gunakan 1 bks royco ayam
- Ambil 2 batang daun bawang
- Ambil secukupnya daun kemangi (sesuai selera)
Endonezya Lokantası - Banda Atjeh, Aceh, Indonesia. Ayam woku belanga ini bisa kamu sajikan untuk keluarga saat makan malam atau makan siang. Bisa juga menjadi ide untuk berjualan makanan frozen. Tidak perlu ribet, anda tinggal mencampurkan semua bahan dan bumbu dalam satu wadah, atau belanga, untuk kemudian dimasak hingga matang.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Woku Belanga:
- Terlebih dahulu rebus ayam, dan simpan air kaldunya
- Haluskan bawang merah, cabe merah, cabe rawit, kemiri, kunyit dan jahe (saya pake blender) dgn ditambah sedikit air
- Memarkan batang sereh, iris memanjang tomat + daun jeruk
- Tumis semua bumbu hingga harum, masukkan ayam dan kuah kaldu. masak hingga matang.
- Masukkan daun bawang dan kemangi, aduk sebentar. angkat dan sajikan
Woku belanga merupakan bumbu woku yang dimasak menggunakan belanga atau panci. Di tempat asalnya, ayam woku banyak disajikan bersama dengan nasi putih dan taburan bawang merah. dapur Mas Brewok. Ayam woku belanga berbeda dengan ayam tuturaga. Jika ayam tuturaga disajikan dengan kuah santan, ayam woku belanga tidak menggunakan santan dalam proses pembuatannya. Lihat juga resep Patin Woku Belanga enak lainnya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam woku belanga yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
