Sedang mencari ide resep ayam bakar lumajang (bumbu coco) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar lumajang (bumbu coco) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ayam bakar bumbu coco ini asalnya dari Jawa Timur. Biasanya aku buat kalo ada yang request dan terima. Ayam coco lumajang / Ayam bakar dengan bumbu yang khas.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar lumajang (bumbu coco), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam bakar lumajang (bumbu coco) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam bakar lumajang (bumbu coco) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Bakar Lumajang (Bumbu Coco) memakai 11 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Bakar Lumajang (Bumbu Coco):
- Gunakan 1/2 ekor ayam, potong sesuai selera (saya sayapnya di skip)
- Gunakan 1 buah jeruk nipis
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan :
- Gunakan 10 buah cabe merah
- Ambil 5 buah cabe rawit merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 1 sachet terasi ABC, bakar
- Sediakan 2 sdm gula merah
- Siapkan 1/2 sdm garam dan kaldu bubuk
- Ambil 1/2 sdm asam jawa, buang bijinya
- Sediakan 4 sdm minyak goreng
Memang terlihat sedikit rumit, tapi tidak ada salahnya mencoba membuat sendiri di rumah. Tidak perlu khawatir, cara membuatnya cukup mudah kok. Tentu saja resep bumbu ayam bakar juga sangat banyak ragamnya, apalagi di Indonesia ini setiap daerah punya ciri khas bumbu rempah tersendiri yang membuat resep bumbu ayam bakar juga semakin banyak variasinya. Ayam bakar bumbu rujak. foto: Instagram/@aneka_resep.id.
Cara membuat Ayam Bakar Lumajang (Bumbu Coco):
- Peras jeruk nipis dan tuangkan ke ayam. Marinasi kurang lebih 20 menit. Kemudian bakar hingga agak gosong sedikit.
- Tumis bumbu halus hingga matang.
- Masukan ayam yang sudah dibakar ke dalam bumbu, goreng sambil di tusuk-tusuk pakai garpu, aduk rata kemudian bakar lagi.
- Balik sisi satunya, lumuri lagi sisa bumbu. Panggang hingga matang. Angkat.
- Sajikan.
Resep ayam bakar lumajang ini , ayamnya di goreng dulu setengah matang kemudian d campur dengan bumbu bumbu yang sudah dihaluskan dan Tumis bumbu yang dihaluskan bersama serai, daun salam, dan lengkuas, sampai harum. Tambahkan air dan gula pasir, aduk rata, biarkan mendidih. > Resep Ayam Bakar Lumajang - Jika kalian berkunjung ke daerah Lumajang, kalian bisa menemukan kuliner ayam bakar khas yang pedas rasanya disana. Ayam bakar ini cukup berbeda dari yang lain, mulai dari rasa hingga cara penyajiannya yang terbilang unik dibandingkan yang lain. Dengan bumbu ayam bakar yang lengkap anda bisa menyajikan hidangan ayam bakar kecap pedas manis. Cara membuat bumbu masakan ayam bakar juga cukup mudah.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar lumajang (bumbu coco) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
