Lagi mencari inspirasi resep plecing ayam bumbu bali yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal plecing ayam bumbu bali yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Hai Bund, kembali lagi ke Channel Ala Men Tjik. Lihat juga resep Ayam Tahu Bumbu Bali enak lainnya. Bumbu bali tak hanya enak untuk memasak telur dan bandeng, namun juga umum untuk ayam.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari plecing ayam bumbu bali, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan plecing ayam bumbu bali yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah plecing ayam bumbu bali yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Plecing Ayam Bumbu Bali menggunakan 14 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Plecing Ayam Bumbu Bali:
- Ambil 1/2 Kg Daging Ayam Bagian Dada
- Gunakan Bumbu Halus
- Gunakan 4 Cabe Merah Ukuran Sedang
- Siapkan 4 Cabe Keriting
- Sediakan 5 Bawang Merah
- Ambil 4 Bawang Putih
- Gunakan 1 Tomat Ukuran Sedang
- Sediakan secukupnya Terasi
- Gunakan Lain Lain
- Siapkan Gula Merah
- Sediakan Jeruk Sambal
- Sediakan Garam
- Sediakan Gula Pasir
- Sediakan Penyedap Rasa
A contemporary Bali restaurant that served distinctive Balinese flavours. Our cooking is a collision of ideas, cultures, techniques and gestures. Serving you high crafted delectable Balinese inspired dishes in a cozy atmosphere that play along with mellow ambient. Sate ayam bumbu Bali rasanya khas dan lezat.
Cara menyiapkan Plecing Ayam Bumbu Bali:
- Potong ayam sesuai selera, cuci bersih kemudian ungkep sampai matang.
- Goreng ayam, setengah kering. Jangan terlalu kering karna akan membuat daging ayam mengeras.
- Geprek ayam di atas cobek, supaya lebih empuk.
- Suir ayam. Jangan terlalu tipis supaya daging tidak hancur saat diaduk dgn bumbu.
- Rebus cabe merah, cabe kriting, tomat, bawang merah, bawang putih.
- Tiriskan bahan yg di rebus, lalu blender bahan tambahkan terasi hingga halus.
- Masukkan suwiran ayam, aduk hingga rata.
- Tuangkan bumbu halus ke penggorengan, tambahkan minyak goreng, daun jeruk dan air. Sangrai bumbu hingga harum. Lalu masukan gula merah.
- Tambahkan garam halus, penyedap rasa dan gula pasir. Peras jeruk sambel dan masukkan potongan jeruk yg sudah diperas tersebut utk menambah aroma sedap. Aduk hingga rata.
- Koreksi rasa, Plecing ayam bumbu Bali siap dihidangkan.
Untuk bisa menikmatinya anda tidak perlu pergi ke Bali, karena anda bisa membuatnya di rumah sendiri. Resepnya sederhana dan cara membuatnya mudah. Cara membuat telur bumbu bali yang pedas. Berbeda dengan telur balado khas Sumatera Barat, telur pedas Bali punya bumbu lebih halus dan harum daun jeruk. Bumbu ayam betutu yakni bumbu genep, bumbu wewangenan, minyak kelapa, dan garam.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan plecing ayam bumbu bali yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
