Sedang mencari inspirasi resep ayam garang asem yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam garang asem yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep Garang Asem Ayam - Berdasarkan pengertian yang terdapat dalam Wikipedia, garang asem merupakan makanan khas Jawa Tengah, yaitu olahan ayam berkuah santan, rasanya asam pedas. Ketika disantap, garang asem ayam nikmatnya tiada tara. Bercita rasa asam dari belimbing wuluh dan tomat, pedas dari cabe rawit, gurih dari ayam dan santan, serta wangi dari daun salam dan daun.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam garang asem, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam garang asem yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam garang asem yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Garang Asem memakai 19 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Garang Asem:
- Siapkan 1 ekor ayam kampung, saya presto sebentar
- Sediakan 2 lembar daun salam, sobek
- Siapkan 5 lembar daun jeruk, sobek
- Gunakan 1 batang serai, potong 2 bagian. Geprek
- Ambil 1 ruas jari lengkuas. Geprek
- Ambil 4 cm jahe, Geprek
- Gunakan secukupnya Gula, garam, lada bubuk dan kaldu bubuk
- Ambil 3 huah tomat hijau
- Sediakan 2 buah tomat merah
- Ambil 5 buah cabe hijau besar
- Gunakan Segenggam cabe rawit utuh
- Sediakan 6 buah belimbing wuluh
- Sediakan Bumbu halus:
- Ambil 5 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 3 butir kemiri
- Ambil Bumbu iris:
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
Garang asem merupakan resep makanan khas dari Jawa Tengah. Banyak sekali variasi dari masakan ini seperti resep garang asem daging, garang asem ayam, garang asem ayam bening. Garang asem adalah masakan tradisional yang berbahan dasar ayam. Ayam tersebut kemudian diolah dan dimasak menggunakan dedaunan pisang.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Garang Asem:
- Siapkan semua bahan
- Tumis bumbu halus, bumbu iris dan bumbu daun hingga harum. Beri air. Biarkan sampai mendidih. Masukan ayamnya.
- Beri gula, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk. Koreksi rasanya. Biarkan sampai bumbu meresap. Masukan tomat, cabe dan belimbing wuluh. Masak sebentar. Angkat.
- Hidangkan Ayam Garang Asem bersama nasi panas.
Rasa yang mendominasi biasanya adalah rasa. Garang Asem Ayam adalah salah satu yang terkenal dari sekian banyak resep legendaris dari tanah Jawa. Wajib dicoba kelezatannya oleh pecinta makanan Indonesia. Ayam crispy asam manis siap disajikan. Resep garang asem yang terakhir adalah garang asem ayam kudus.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam garang asem yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
