Lagi mencari ide resep ayam lado mudo yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam lado mudo yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam lado mudo, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam lado mudo yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Ayam nya saya bagi dua, ½ kilo saya pakai di ayam Cabe Ijo ini dan setengahnya lagi saya simpan di feezer. - Kemudian selanjutnya, tumis Sambal Lado Mudo nya dulu. - Tambahkan irisan tomat hijau. AYAM BATOKOK LADO MUDO/AYAM GEPREK CABE HIJAU khas PADANG Hi guys. Untuk bs paham step by step kalian harus pastikan tonton video sampai habis ya.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam lado mudo yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Lado Mudo memakai 17 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Lado Mudo:
- Sediakan 500 gr ayam (potong 6)
- Gunakan 1/2 bh jeruk nipis
- Ambil 2 siung bawang putih (geprek)
- Gunakan 2 lbr daun salam uk sedang
- Gunakan 2 lbr daun jeruk uk kecil
- Ambil 1 btg sereh
- Sediakan 1 lbr daun kunyit
- Siapkan 2 cm jahe (geprek)
- Siapkan 2 cm lengkuas (geprek)
- Siapkan 1 bh asam kandis
- Siapkan Bumbu diulek :
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 15 bh cabe hijau keriting
- Ambil 2 bh cabe hijau besar
- Sediakan 2 bh cabe rawit hijau (optional)
- Sediakan Secukupnya garam, gula, kaldu jamur/bubuk
Itiak Lado Mudo yang pedas gurih dan bikin ketagihan. Singgah ke Bukittingi ada banyak makanan enak dan enak sekali yang menanti. Ada rendang, gulai tambusu hingga ayam pop yang kondang.. Ayang", yang berasal dari nagari sianok Bukittinggi yang terkenal dengan Ngarai Sianok-nya. karena rasanya yang sangat lezat, itiak lado mudo ini selalu menjadi primadona di setiap acara keluarga.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Lado Mudo:
- Lumuri ayam dengan perasan jeruk nipis, diamkan 10 menit lalu bilas bersih. Panaskan wajan, masukkan kurleb 200ml air. Setelah mendidih masukan bawang putih geprek dan garam lalu masukkan ayamnya. Tutup dan ungkep sampai air menyusut.
- Matikan api kompor, angkat ayam dan ambil sedikit air kaldu nya, sisihkan. Goreng ayam sebentar saja tidak sampai kering. Tiriskan.
- Tumis bumbu ulek sampai harum, tambahkan daun-daunan, sereh, jahe, lengkuas dan asam kandis. Aduk rata lalu masukkan air kaldu tadi dan tambahkan lagi air secukupnya. Masukkan ayamnya, tutup dan masak dengan api kecil supaya bumbu lebih meresap/air menyusut. Koreksi rasa, sajikan.
- Tips supaya cabe nya tetap hijau/tidak berubah warna : Begitu selesai diulek langsung ditumis diminyak panas, jangan didiamkan terlalu lama, lalu tambahkan sedikit perasan jeruk nipis (atau asam kandis) supaya warna cabe tetap terlihat hijau segar.
SABUNG AYAM ONLINE - Cara Membuat Ayam Aduan Menjadi Haus Darah. Ayam laga yang bagus harus memiliki mental dan juga tubuh yang berbobot dan ideal serta akan lebih baik jika ayam selalu. Banyak variasi bumbu sate tradisional diantaranya adalah Sate Ayam ala Madura. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam lado mudo yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
