Sedang mencari inspirasi resep ayam goreng asam manis / koloke yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng asam manis / koloke yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng asam manis / koloke, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam goreng asam manis / koloke enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Ayam Asam Manis ala restoran China versi rumahan. Dengan bahan seadanya hasilnya istimewa seperti yang di rumah makan china. Masukan ayam goreng, aduk-aduk rata hingga ayam goreng tertutup saus secara merata. - Kuluyuk ayam, koloke ayam, ayam nanas masak nanas, resep.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam goreng asam manis / koloke yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam goreng asam manis / koloke menggunakan 23 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam goreng asam manis / koloke:
- Siapkan 500 gr dada ayam potong fillet
- Gunakan 1 butir telur
- Ambil Rendaman ayam :
- Sediakan Kecap saus inggris
- Sediakan Garam
- Siapkan Lada
- Ambil Adonan tepung
- Ambil 5 sdm tepung terigu
- Siapkan 3 sdm maizena
- Siapkan 1/2 sdt baking powder
- Ambil 1 sdt rasa
- Sediakan Saos
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 1/2 siung bawang bombay
- Gunakan 5 sdm tomat abc
- Ambil 1 sdm sambal abc
- Sediakan 1 sdm saos tiram
- Gunakan 1/2 sdt cuka
- Ambil 3 sdm gula
- Ambil 1 sdt garam
- Ambil Royco
- Siapkan Air
- Siapkan 1/2 sdm maizena
Panaskan minyak lalu goreng ayam hingga matang dan kuning kecoklatan. Lalu gulingkan ayam pada tepung tapioka dan goreng dalam minyak panas sampai matang, angkat. Saus asam manis sangat multi fungsi, seperti untuk bahan campuran aneka olahan dan masakan, sebagai siraman, dan untuk topping berbagai makanan goreng-gorengan biasa maupun goreng tepung crispy renyah, misal ayam goreng, ikan goreng, udang goreng, cumi goreng, dan lain-lain. Ayam asam manis merupakan makanan khas Kanton yang sering ditemui di menu restoran china.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam goreng asam manis / koloke:
- Rendam ayam pakai bumbu rendaman selama 30 menit
- Campur dengan telur yg sudah di kocok
- Setelah campur dengan telur campurkan dengan adonan kering campur dan cubit2 ayamnya kemudian goreng.
- Setelah campur dengan telur campurkan dengan adonan kering campur dan cubit2 ayamnya kemudian goreng.
- Saos : tumis bawang putih dan bawang bombay, wortel, air, tomat, sambal, garam, gula, saos tiram, dan maizena + air masak hingga kental dan wortel masak
Lumuri ayam dengan bumbu halus hingga tercampur rata. Goreng daging ayam dalam minyak goreng panas hingga tempak. Koloke ayam jadi salah satu masakan Chinese food paling favorit di Indonesia. Karena selain rasanya enak, cara bikinnya pun mudah, tidak seperti Setelah minyak panas, masukkan ayam dan goreng hingga cokelat keemasan, lalu sisihkan. Panaskan sedikit minyak di atas wok dengan api besar.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam goreng asam manis / koloke yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
