Sedang mencari ide resep ayam rica - rica yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica - rica yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica - rica, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam rica - rica enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam rica - rica sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ayam rica - rica memakai 22 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam rica - rica:
- Ambil 500 gr ayam (kalau aku pakai bagian sayap)
- Ambil 🔹Bumbu halus :
- Ambil 15 buah cabai besar merah
- Sediakan 5 buah cabai rawit merah
- Ambil 8 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 2 ruas lengkuas
- Ambil 2 ruas jahe
- Siapkan 2 ruas kunyit
- Ambil 🔹Bumbu geprek :
- Gunakan 2 ruas lengkuas
- Ambil 1 batang serai (ambil bagian putihnya)
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 🔹Bahan pelengkap :
- Sediakan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya gula (kalau saya pakai gula jawa)
- Siapkan Secukupnya lada
- Siapkan Secukupnya penyedap rasa
- Sediakan Kecap manis (bila perlu)
- Sediakan secukupnya Air
- Siapkan Minyak untuk menumis
Resep ayam rica rica asli Manado terkenal dengan resep olahan ayam pedasnya dengan menggunakan cabe rawit merah. Dari namanya sudah jelas yakni rica rica yang berarti rasa pedas. Learn how to make tasty ayam rica rica with a pressure cooker or on the stove. I really don't know how it was started but if you take away chili peppers from my life… I'm gone!
Cara menyiapkan Ayam rica - rica:
- Potong² ayam sesuai selera kemudian cuci hingga bersih. Setelah itu rebus hingga matang (biar empuk, hehe) kemudian tiriskan
- Haluskan bumbu² halus (kalau saya pakai blender, biar cepat dan bisa halus) dan siapkan bumbu geprek
- Panaskan minyak, tumis semua bumbu hingga harum
- Masukkan ayam yang sudah direbus, aduk² hingga tercampur dengan bumbu
- Tambahkan garam, gula, lada, dan penyedap rasa
- Tambahkan air secukupnya, lalu tutup dan tunggu hingga air mulai surut
- Tes rasa, tambahkan kecap jika perlu, masak sebentar lagi
- Siap dihidangkan (semakin nikmat dengan nasi panas, hihihi)
Resep Ayam Rica-Rica - Apabila kita mendengar bumbu rica-rica mungkin pikiran kita akan mengarah pada masakan khas Manado. Jadi ayam rica-rica ini menjadi salah satu. Rasanya yang enak dan lezat akan memanjakan lidah. Anda bisa menikmatinya dengan sepiring nasi hangat dan tambahan menu yang lainnya. Resep Rica Rica Sayap Ayam Pedas.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam rica - rica yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
