Anda sedang mencari ide resep rica rica sayap ayam pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rica rica sayap ayam pedas yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Rasa pedas, gurih dan empuk daging ayamnya terbukti sangat cocok disajikan bersama nasi dalam.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica rica sayap ayam pedas, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan rica rica sayap ayam pedas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rica rica sayap ayam pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rica rica sayap ayam pedas memakai 18 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Rica rica sayap ayam pedas:
- Gunakan 1/2 kg ayam (7 sayap)
- Sediakan Minyak untuk menumis
- Ambil 1 gelas Air
- Siapkan 1 sdt Gula pasir
- Gunakan 2 sdm Kecap
- Gunakan 8 buah Cabai rawit iris
- Gunakan 1 ruas jari Lengkuas
- Sediakan 1 ruas jari Jahe
- Gunakan 2 lembar Daun salam
- Gunakan 2 lembar Daun jeruk
- Sediakan 1 batang Sereh
- Gunakan Bumbu halus :
- Ambil 5 siung Bawang putih
- Ambil 5 siung Bawang merah
- Gunakan 3 butir Kemiri
- Gunakan 1/2 bungkus Lada bubuk
- Gunakan 1 ruas jari Kunyit
- Ambil 1 sdt (sesuai selera) Garam
Ayam rica-rica dapat ditemukan dimana saja. Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja. Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung dalam masakan indonesia yang satu ini. Dengan demikian siapapun dapat mencoba membuat masakan rica rica ala manado ini.
Cara membuat Rica rica sayap ayam pedas:
- Siapkan semua bumbu dan cuci bersih sayap ayam
- Ulek bumbu halus, bisa diblender namun lebih enak jika diulek
- Tumis bumbu halus, tambahkan daun jeruk, daun salam, lengkuas, sereh, dan gula pasir.
- Jika sudah harum tambahkan air dan masukkan ayam
- Ungkep ayam selama 15 menit
- Tambahkan kecap, koreksi rasa dan biarkan sampai air menyusut
- Selesai, Rica rica sayap siap dinikmati 😗
Bumbu rica-rica khas Manado bisa dipadukan dengan aneka bahan, seperti ayam. Coba membuat ayam panggang bumbu rica-rica berdasarkan resep ini. Kamu bisa coba membuat ayam panggang rica-rica. Bumbu rica-rica sendiri cukup populer karena punya rasa pedas sekaligus gurih. Ayam rica-rica adalah salah satu makanan pedas dari kota Manado, ibukota provinsi Sulawesi Utara.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat rica rica sayap ayam pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
