Lagi mencari inspirasi resep ati ampela serundeng bumbu ungkep ala. penyetan kaki lima yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ati ampela serundeng bumbu ungkep ala. penyetan kaki lima yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ati ampela serundeng bumbu ungkep ala. penyetan kaki lima, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ati ampela serundeng bumbu ungkep ala. penyetan kaki lima yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Lihat juga resep Ati ampela masak kecap enak lainnya. Cara Membuat Ati Ampela Goreng Bumbu Ungkep Yang Praktis - Dapur Aneka. Cara membuat sambel goreng kentang ati ampela.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ati ampela serundeng bumbu ungkep ala. penyetan kaki lima yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ati ampela serundeng bumbu ungkep ala. penyetan kaki lima menggunakan 17 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ati ampela serundeng bumbu ungkep ala. penyetan kaki lima:
- Sediakan 500 gr jeroan ayam (ati ampela)
- Gunakan Kelapa parut
- Sediakan 2 gelas belimbing Air
- Sediakan Bumbu halus :
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Ambil 3 siung bawang merah
- Gunakan 2 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas laos
- Siapkan secukupnya Ketumbar
- Sediakan Bahan tambahan :
- Gunakan 2 sdm garam
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Ambil 1 sdt penyedap bs (vetsin/royko)
- Ambil 1 daun salam
- Sediakan 2 daun jeruk
- Siapkan 1 batang serai
Sebelum digoreng dengan sambal, hati ampela harus direbus dulu hingga empuk dan hilang bau tak sedapnya. Ingin ati ampela bumbu pedas, bisa menggunakan bumbu balado atau bumbu rujak. Berbeda dengan bumbu ukep, bumbu gurih menggunakan santan. Rasanya akan lebih gurih Dengan bumbu kuning, ati ampela bisa dimasak ungkep hingga empuk, bisa langsung dinikmati atau digoreng dulu.
Langkah-langkah membuat Ati ampela serundeng bumbu ungkep ala. penyetan kaki lima:
- Cuci jeroan. Buang lemak yg menempel di ampela. Lalu beri perasan jeruk nipis biarkan 10 menit dlm kulkas supaya baunya hilang
- Tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya sampai harum, lalu tmbahkan air dan semua bahan tambahn. Dan terakhir masukan jeroan masak hingga air tinggi seperempat td untuk kelapa parut.
- Tp sebelum itu bs diambil dulu jeroannya. Lalu masak kelapa hingga harum agak asat dan terakhir tambahkan minyak goreng supaya kelapa td bs sedikit lbh garing.
- Selanjutnya jika mau makan bs digoreng dulu si jeroannya.
Biasanya sambal goreng ati ampela jadi pendamping sempurna untuk makanan berkuah santan. Misalnya lontong sayur hingga opor ayam yang biasa hadir dalam perayaan besar. Namun, sambal goreng ati juga cocok dijadikan lauk harian pendamping nasi. Ati ampela merupakan salah satu sajian yang wajib ada di hari lebaran. Yuk simak resep sambal goreng ati ampela plus kentang tersebut di sini.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ati ampela serundeng bumbu ungkep ala. penyetan kaki lima yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
