Sedang mencari inspirasi resep ayam woku belanga yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam woku belanga yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Woku is spice type origin from Manado (North Sulawesi). There are two types of woku. Woku belanga and woku daun (leaf).
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam woku belanga, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam woku belanga yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam woku belanga sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ayam woku belanga memakai 23 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam woku belanga:
- Gunakan 1/2 kg ayam (ini sayap + leher)
- Gunakan 2 lbr daun salam
- Siapkan Bumbu yg dihaluskan :
- Siapkan 7 bawang merah
- Sediakan 3 bawang putih
- Gunakan 5 cabe merah keriting
- Siapkan 8 cabe rawit merah
- Gunakan 1/2 jempol jahe
- Gunakan 1/2 jempol kunyit
- Gunakan Bumbu pelengkap :
- Sediakan 1 buah tomat merah, potong2
- Siapkan 6 cabe rawit merah utuh
- Gunakan 6 lbr daun jeruk
- Sediakan 1 genggam daun kemangi,dipetik2
- Ambil 1 lbr daun kunyit muda,iris tipis
- Siapkan 1 lbr daun pandan, disobek,ikat
- Ambil 2 btg daun bawang,iris kasar
- Gunakan 1 sereh, geprek
- Sediakan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Gula pasir
- Siapkan secukupnya Kaldu jamur
- Gunakan secukupnya Air
- Sediakan Minyak goreng utk menumis
Endonezya Lokantası - Banda Atjeh, Aceh, Indonesia. Ayam woku belanga ini bisa kamu sajikan untuk keluarga saat makan malam atau makan siang. Bisa juga menjadi ide untuk berjualan makanan frozen. Tidak perlu ribet, anda tinggal mencampurkan semua bahan dan bumbu dalam satu wadah, atau belanga, untuk kemudian dimasak hingga matang.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam woku belanga:
- Cuci bersih ayam, rebus dgn daun salam,tiriskan
- Tumis bumbu halus,sereh,daun jeruk,daun kunyit,daun pandan dan cabe rawit utuh,tumis smp harum n matang
- Masukkan ayam,aduk rata,tambahkan tomat yg sudah dipotong. Tambahkan air secukupnya, garam,gula pasir,kaldu jamur.
- Masak smp bumbu meresap dan air menyusut. Jangan lupa koreksi rasa ya..
- Stlh matang n air menyusut,masukkan daun kemangi dan daun bawang,aduk,angkat,sajikan
Woku belanga merupakan bumbu woku yang dimasak menggunakan belanga atau panci. Di tempat asalnya, ayam woku banyak disajikan bersama dengan nasi putih dan taburan bawang merah. dapur Mas Brewok. Ayam woku belanga berbeda dengan ayam tuturaga. Jika ayam tuturaga disajikan dengan kuah santan, ayam woku belanga tidak menggunakan santan dalam proses pembuatannya. Lihat juga resep Patin Woku Belanga enak lainnya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam woku belanga yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
