Anda sedang mencari inspirasi resep garang asam ati ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal garang asam ati ayam yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep Garang Asem Ayam - Berdasarkan pengertian yang terdapat dalam Wikipedia, garang asem merupakan makanan khas Jawa Tengah, yaitu Setiap bagian ayam, kecuali jeroan, umumnya bisa dibuat garang asem. Penggunaan ayam kampung sebagai bahan utama menghasilkan rasa yang. Episode masak kali ini yzmalicious sharing salah satu menu olahan ayam yang berasal dari Jawa Tengah yaitu Garang Asam Ayam yang di mix.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari garang asam ati ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan garang asam ati ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah garang asam ati ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Garang Asam Ati Ayam menggunakan 12 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Garang Asam Ati Ayam:
- Ambil 3 buah ati ayam
- Gunakan 3 potong ayam
- Ambil 65 ml santan (Kara)
- Gunakan 1 sdt garam
- Sediakan 1 sdm gula
- Sediakan 2 sdm air jeruk nipis
- Ambil Bumbu iris:
- Sediakan 6 buah bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 5 buah rawit merah
- Ambil 5 buah rawit hijau
- Gunakan 6 buah tomat hijau
Buat yg bosen masak ati ampla hanya dibalado aja yuk cobain menu yg satu ini bun. Aku bikin versi praktisnya.pake ayam fillet & tanpa dibungkus daun. Saat ini varian baru dari menu garang asam mulai banyak bermunculan salah satunya ialah garang asem ati ampela yang memiliki rasa tidak kalah dengan rasa garang asam ayam dengan rasa yang juga sedap, asam dan manis tentu siapa saja akan ingin menikmatinya. Garang Asam Ayam adalah salah satu masakan Jawa Tengah yang pembuatannya sangat sederhana dan singkat.
Cara membuat Garang Asam Ati Ayam:
- Siapkan ati ayam dan potongan daging ayam. Remas dengan air jeruk nipis. Diamkan 5 menit.
- Tambahkan semua irisan bumbu. Lalu tambahkan santan (diresep asli santan ditambah belakangan), garam dan gula. Aduk rata.
- Siapkan wadah tahan panas (diresep asli menggunakan wajan). Alasi dengan daun pisang untuk aroma. Masukan semua bahan, tambahkan daun bawang jika suka (sebaiknya di skip karena malah jadi kurang segar rasa garang asamnya).
- Kukus selama sekitar 45 menit atau sampai matang.
Di bungkus dengan daun pisang, di beri santan yang gurih. Sesekali cobain resep garang asem ayam kampung. Garang asem umunya dikenal dengan rasa pedas, manis dan gurih. Dalam makanan ini semua rasa campur menjadi satu, seperti rasa asam dari buah belimbing yang membuat lebih segar, pedas dari cabai hijau dan merah hingga rasa gurih yang berasal dari santan. Garang Asem Ayam adalah salah satu yang terkenal dari sekian banyak resep legendaris dari tanah Jawa.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat garang asam ati ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
