Sedang mencari inspirasi resep garang asem ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal garang asem ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari garang asem ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan garang asem ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Resep Garang Asem Ayam - Berdasarkan pengertian yang terdapat dalam Wikipedia, garang asem merupakan makanan khas Jawa Tengah, yaitu olahan ayam berkuah santan, rasanya asam pedas. Ketika disantap, garang asem ayam nikmatnya tiada tara. Garang Asam Ayam adalah salah satu masakan Jawa Tengah yang pembuatannya sangat sederhana dan singkat.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan garang asem ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Garang Asem Ayam menggunakan 14 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Garang Asem Ayam:
- Ambil 1/2 ekor ayam potong kecil² / potong rica²
- Sediakan 500 ml santan kental
- Gunakan 5 buah blimbing wuluh
- Gunakan 2 buah tomat merah dan hijau
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Ambil 10 buah cabe jika suka pedes
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Ambil Sejempol lengkuas
- Siapkan 1 ruas serai
- Gunakan 1/2 sdt garam, kaldu secukupnya
- Sediakan 1 sdm gula
- Gunakan secukupnya Air
Wajib dicoba kelezatannya oleh pecinta makanan Indonesia. Yang unik, garang asem ayam ini dimasak menggunakan daun pisang untuk membungkus ayam yang telah dipotong per bagian. Gak heran jika aroma garang asem makin tercium wangi. Resep garang asem ayam praktis, cocok untuk jadi stok makanan.
Langkah-langkah menyiapkan Garang Asem Ayam:
- Cuci ayam hingga bersih lumuri ayam dgn perasan air jeruk diemkan 15menit lalu cuci kembali
- Iris bawang merah dan bawang putih, cabe lalu tumis masukkan daun salam,daun jeruk, serai, lengkuas masak hingga harum
- Masukkan air secukupnya hingga mendidih aduk kembali masukkan garam,gula dan kaldu aduk masukkan ayam
- Jika sudah mendidih masukkan santan aduk kembali lalu masukkan potongan tomat, blimbing wuluh dan cabe. Koreksi rasa jika sudah pas dan ayam udh empuk angkat. (Usahakan air jgn menyusut yaa biar makanx ada kuahx) Sajikan
Cara memasak garang asem terbilang praktis, karena kamu hanya perlu membalur ayam dengan bumbu dan mengukus potongan. Biasanya garang asem menggunakan daun pisang dan olahan ayam sebagai bahan utama. Tapi jika ingin memadukan bahan lain, kamu bisa mengganti ayam dengan ikan maupun daging sapi. Garang asem adalah masakan tradisional yang berbahan dasar ayam. Ayam tersebut kemudian diolah dan dimasak menggunakan dedaunan pisang.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat garang asem ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
