Sedang mencari inspirasi resep ayam kecap kencur yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam kecap kencur yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Ayam geprek sambal kencur enak lainnya. Ayam kecap or ayam masak kicap is an Indonesian chicken dish poached or simmered in sweet soy sauce (kecap manis) commonly found in Indonesia and Malaysia. Resep ayam kecap yang dimasak pakai bawang bombay ini dapat dipraktikkan di rumah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam kecap kencur, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam kecap kencur yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam kecap kencur yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam kecap kencur menggunakan 11 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam kecap kencur:
- Ambil 1 ekor ayam
- Sediakan 4 cabe rawit merah
- Siapkan 1 lembar daun salam
- Gunakan 1 ruas jari lengkuas
- Gunakan Secukupnya kecap dan royco
- Siapkan Bumbu halus:
- Gunakan Sejumput lada
- Sediakan secukupnya Garam
- Ambil 3 kemiri
- Gunakan 3 bawang putih
- Ambil 1 ruas kecil kencur
Sambal Kencur adalah sambal khas dari Jawa Timur yang merupakan bagian dari sajian Tempe atau Ayam Penyet. Menu ini merupakan favorit saya di warung Arema, Pujasera, Batam, kios langganan. Terispirasi selera Makassar, ayam di ungkep dalam bumbu Royco dan kecap manis, lalu diselesaikan dengan cara di goreng yang unik. Resep Masakan Ayam - Bosan dengan masakan ayam yang itu-itu saja, jangan khawatir karena sebenarnya ayam bisa diolah menjadi berbagai hidangan lezat sesuai selera.
Langkah-langkah membuat Ayam kecap kencur:
- Cuci ayam dan goreng setengah kering.
- Haluskan bumbu yg perlu dihaluskan.
- Iris bawang merah dan cabe serta memarkan lengkuas.
- Tumis bawang merah sampai layu lalu masukan bumbu halus, daun salam, lengkuas dan cabe tumis sampai bumbu matang dan kasih air secukupnya.
- Setelah air mendidih masukan ayam, kecap dan royco secukupnya aduk rata tutup dan biarkan sampai air tinggal sedikit.
- Setelah air tinggal sedikit tes rasa dan angkat.
Cara memasak ayam kecap: Tumis semua bumbu halus, serai dan daun jeruk. Kemudian masukkan lada bubuk dan ketumbar bubuk. Masukkan potongan ayam yang telah dicuci bersih, aduk-aduk. Resep ayam kecap pedas gurih praktis untuk dibuat sendiri di rumah. Salah satunya ayam kecap pedas gurih yang bisa disajikan sebagai menu utama.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam kecap kencur yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
