Anda sedang mencari ide resep ayam betutu kuah pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam betutu kuah pedas yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam betutu kuah pedas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam betutu kuah pedas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Selamat datang di Youtube Channel Couple a Paris, dengan aku Ewin Mardiana. Aku berasal dari Desa Sumberanyar, Kec. Makanan yang bercita rasa pedas dan gurih tentunya menjadi favorit banyak orang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam betutu kuah pedas sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Betutu Kuah Pedas menggunakan 22 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Betutu Kuah Pedas:
- Gunakan 1 ekor ayam kampung
- Siapkan 1 bh jeruk nipis, ambil airnya
- Ambil secukupnya Garam & Totole,
- Gunakan Minyak kelapa
- Sediakan 4 batang serai, dikeprek
- Sediakan Air
- Sediakan 1 Sdt ketumbar, sangrai
- Gunakan 1 Sdt terasi, bakar
- Siapkan 1/2 Sdt Merica
- Siapkan 4 butir kemiri, sangrai
- Sediakan 2 ruas jari jahe
- Ambil 2 ruas jari kencur
- Ambil 2 ruas jari kunyit, bakar
- Gunakan 2 ruas jari lengkuas
- Gunakan 10 bh cabai rawit
- Ambil 6 bh cabai rawit hijau
- Ambil 8 cabai merah keriting
- Ambil 7 siung bawang putih
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Sediakan Daun jeruk
- Siapkan 1 Sdm gula merah
- Gunakan Daun bawang
Ayam yang satu ini diolah dengan bumbu yang sangat lezat, hingga akhirnya dipanggang dalam api. Suamiku org Bali, masakan Bali ga pernah lepas dari terasi. Iseng searching variasi makanannya, ketemu deh ayam betutu. The Best olahan ayam menurut aku, The one and Only Ayam Betutu Bali. yaa makanan Tumis Ayam Betutu Pedas
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Betutu Kuah Pedas:
- Haluskan bumbu, ulek kasar yang terdiri dari ketumbar, terasi bakar, kemiri, merica, jahe, lengkuas, kunyit, dan kencur. Campurkan semua cabai dan bawang ke dalamnya dan ulek kasar. Setelah itu, tambahkan gula merah dan daun jeruk agar wangi.
- Beri sedikit minyak kelapa pada bumbu tersebut dan aduk hingga merata.
- Lumuri ayam yang sudah dicuci dengan air jeruk nipis serta garam. Diamkan hingga 15 menit.
- Masukkan ayam ke dalam panci. Tambahkan juga serai yang dikeprek.
- Lumuri ayam dengan bumbu ulek secara merata.
- Tuangkan air sampai seluruh bagian ayam terendam. Masaklah dengan api besar sampai mendidih. Setelah itu, kecilkan volume api dan tunggulah 1,5 sampai 2 jam sampai bumbu benar" meresap.
- Angkat ayam jika air sudah menyusut dan tersisa sedikit.
- Sajikan bersama sambal matah, bawang goreng, dan kacang goreng.
Mulai dari ayam betutu kering atau berkuah, gurih hingga pedas sekalipun. Kamu pun dapat mempraktikannya dengan mudah di rumah. Ayam betutu merupakan olahan ayam legendaris dari Bali. Untuk yang suka masakan pedas, ayam betutu menjadi pilihan yang highly recommended banget. Warung ini tawarkan tiga macam ayam betutu yakni ayam betutu kuah, goreng dan bakar.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Betutu Kuah Pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
