Anda sedang mencari inspirasi resep ayam goreng asam manis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng asam manis yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng asam manis, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam goreng asam manis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Namun sajian resep ayam asam manis tentunya nggak kalah nikmat loh. Siapkan bahan untuk kuah asam manis, iris-iris bawang merah, putih dan cabai. Nah, ternyata membuat ayam asam manis senikmat buatan restoran tidak sulit, lho.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam goreng asam manis yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam goreng asam manis memakai 10 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam goreng asam manis:
- Ambil 12 butir bawang merah iris tipis
- Gunakan 8 butir bawang putih cincang halus
- Sediakan 1 buah bawang bombay iris sedang
- Sediakan 2 buah cabe keriting iris memanjang atau miring
- Siapkan 3 buah tomat ukuran sedang
- Sediakan 1 sendok makan saus tiram
- Siapkan 3 sendok makan kecap manis
- Sediakan 2,5 sendok makan gula pasir
- Gunakan 1 sendok teh garam bila perlu, karena saus tiram sudah asin
- Siapkan 1 ekor ayam segar, potong 10 bagian
Goreng fillet ayam yang sudah dibaluri tepung, agar renyah dan kripsy ketika ayam dibaluri tepung kering remas ayam dan bolak balik diatas Tambahkan saus tiram, aduk sebentar. Tambahkan saus cabe, saus tomat, garam dan air. Masukan ayam goreng tepung, aduk rata dan koreksi rasa. Cara membuat ayam goreng tepung asam manis: Potong daging ayam secara memanjang.
Langkah-langkah membuat Ayam goreng asam manis:
- Siapkan wajan dan minyak sayur. Setelah minyak panas masukkan ayam, goreng hingga matang lalu tiriskan.
- Tumis bawang bombay, tomat, bawang merah, cabe keriting, terakhir masukkan cincangan bawang putih. Bawang putih dimasukkan terakhir untuk mencegah bawang putih berubah warna menjadi coklat.
- Jika tumisan sudah layu tambahkan 30 ml air. Masukkan saus tiram, dan kecap manis,garam serta gula pasir. Masukkan ayam yang sudah digoreng kedalam tumisan bumbu, aduk sebentar sekitar 15 menit hingga bumbu meresap ke dalam ayam.
- Hidangkan dengan taburan bawang goreng.Jika sedang berpuasa koreksi rasa bisa dilakukan sesaat setelah berbuka.
Potong semua sayuran menjadi bentuk dadu. Campurkan tepung terigu, garam , backing powder, merica halus dan bawang putih bubuk dalam mangkuk besar. Gulingkan ayam dalam telur lapisi dalam tepung lalu. Jakarta - Ayam merupakan unggas yang wajib ada saat imlek. Yang satu ini diolah dengan adaptasi resep populer.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam goreng asam manis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
