Sedang mencari ide resep ungkep ayam kampung ala ibu maya yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ungkep ayam kampung ala ibu maya yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ungkep ayam kampung ala ibu maya, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ungkep ayam kampung ala ibu maya yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Resep Ungkep Ayam Enak ala Dapur Bu Haji. Sebab, ayam kampung butuh waktu lebih lama untuk menjadi empuk karena dagingnya yang lebih 'alot', dibandingkan ayam negeri. Selain ayam goreng, ayam ungkep ini bisa diolah menjadi aneka resep lainnya, lho.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ungkep ayam kampung ala ibu maya yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ungkep Ayam Kampung ala Ibu Maya menggunakan 10 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ungkep Ayam Kampung ala Ibu Maya:
- Siapkan 2 kg ayam kampung
- Gunakan 2 ruas jahe geprek
- Sediakan 2 ruas lengkuas geprek
- Sediakan 5 lembar daun salam
- Siapkan 2 ruas sereh geprek
- Ambil secukupnya air untuk merebus
- Gunakan garam, penyedap rasa (secukupnya)
- Sediakan Bahan dihaluskan:
- Gunakan 7 buah bawang putih
- Sediakan 3 ruas kunyit
Ayam kremes ala mbok berek. foto: Instagram/@foodishpedia. AYAM KAMPUNG boleh dikatakan sebagai ayam asli Indonesia yang sejak dahulu kala sudah dipelihara manusia. Ayam kampung dapat ditemui dihampir setiap rumah di pedesaan, dan umumnya dipelihara ala kadarnya sebagai usaha sampingan. Misalnya ayam ungkep dengan bumbu kuning.
Cara membuat Ungkep Ayam Kampung ala Ibu Maya:
- Cuci ayam kampung yang sudah dipotong dengan air dan dikasih perasan jeruk nipis dan garam….remas2 sampai kesat dan tidak berlendir atau bau anyir….diamkan kurleb 5 menitan….kemudian cuci lagi sampai bersih dan tiriskan…
- Jerang air kurang lebih 2 liter (ayam harus terendam air) di kwali dan masukkan ayam berserta bumbu yang dihaluskan….daun salam, sereh, lengkuas, jahe. kemudian kasih garam dan penyedap rasa secukupnya. Tes Rasa….(agak asin dikit gak apa2 karena nanti yang diambil ayam nya aja untuk digoreng).
- Sesekali aduk ayam perlahan2. Setelah mendidih dan air sudah menyurut…cek keempukan ayam sudah empuk atau masih keras….klw sudah empuk, angkat dan tiriskan ayam dalam wadah. kalau sudah dingin simpan dalam kulkas untuk stock.
- Penasaran ma rasanya klw digoreng. ambil beberapa potong dan goreng jangan terlalu garing dijamin rasanya guriihhhhh dan nikmaattt…apalagi disantap dengan sambal rawit dan nasi panas….ENAAAAKKKK…..
Misalnya ayam ungkep dengan bumbu kuning. Baca Juga: Resep Ayam Goreng Aroma Bawang ala Yummy App, Gurihnya Kebangetan. Ayam ungkep kuning bisa digoreng dalam minyak. Salah satu olahan ayam yang paling banyak digemari adalah ayam ungkep dengan bumbu kuning. Yuk simak resep ayam ungkep tersebut di sini.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ungkep ayam kampung ala ibu maya yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
