Sedang mencari inspirasi resep ayam opor putih yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam opor putih yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Opor ayam biasanya memiliki bentuk berwarna kuning.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam opor putih, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam opor putih enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam opor putih sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ayam Opor Putih memakai 22 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Opor Putih:
- Gunakan 4 potong Paha ayam
- Sediakan 2 sdm Air jeruk nipis (untuk melumuri ayam)
- Ambil 1 sdt Garam (untuk melumuri ayam)
- Ambil 500 ml Santan encer
- Gunakan 100 ml Santan kental
- Sediakan 1 batang Sereh, pilih yang besar, geprek
- Sediakan 1 jempol Lengkuas, geprek
- Gunakan 1 lembar Daun salam, remas
- Gunakan 1/2 kuntum Bunga lawang/pekak
- Ambil 1 sdt Garam
- Ambil 1 sdt Gula pasir
- Gunakan Secukupnya Kaldu bubuk
- Sediakan Secukupnya minyak untuk menumis
- Ambil Bahan bumbu :
- Ambil 6 buah Bawang merah
- Ambil 3 siung Bawang putih
- Sediakan 3 butir Kemiri utuh
- Sediakan 1 sdt Ketumbar butiran
- Gunakan 1/2 sdt Merica butiran
- Gunakan 1/4 butir Biji pala
- Ambil 1/8 sdt Jinten (sekitar sejumput)
- Gunakan 1 ruas telunjuk Jahe
Lihat juga resep Opor ayam putih enak lainnya. Lebaran idul adha buat opor dulu, sembari menunggu pembagian daging hehehe. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai.
Cara membuat Ayam Opor Putih:
- Setelah ayam dicuci, lumuri ayam dengan air jeruk nipis + 1 sdt Garam sambil di remas-remas dan digosok. Istirahatkan 15-30 menit lalu cuci kembali. Sisihkan.
- Siapkan bahan bumbu, haluskan.
- Panaskan minyak secukupnya, tumis lengkuas, daun salam, bunga lawang dan sereh sebentar lalu susul bumbu halus, tumis sampai bumbu matang dan wangi.
- Masukkan ayam aduk-aduk sampai ayam kaku dan berubah warna/pucat.
- Tuang santan encer, dan bumbui garam, gula pasir dan kaldu bubuk.
- Masak sampai cairan menyusut tinggal setengahnya dan ayam matang.
- Tuang santan kental, masak sambil trus diaduk-aduk supaya santan tidak pecah. Setelah mendidih kembali, koreksi rasa dan matikan api.
- Sajikan.
Resep Opor Ayam - Opor ayam adalah salah satu masakan khas Indonesia yang menjadi hidangan khas lebaran. Penyajiannya pun biasanya lengkap dengan lontong, ketupat dan kerupuk udang yang. Resep ayam opor enak dengan bumbu sederhana. Bumbu bumbu masakan ayam opor bumbu kuning yakni bawang merah, bawang putih, kunyit jahe, lengkuas, dan bahan bumbu lainnya. Resep Opor Ayam - Indonesia adalah negara yang terkenal dengan kulinernya yang kaya rempah.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Opor Putih yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
