Ceker Ayam Rica-rica
Ceker Ayam Rica-rica

Anda sedang mencari ide resep ceker ayam rica-rica yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ceker ayam rica-rica yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja. Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung dalam masakan indonesia yang satu ini. Dengan demikian siapapun dapat mencoba membuat masakan rica rica ala manado ini.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ceker ayam rica-rica, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ceker ayam rica-rica enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ceker ayam rica-rica yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ceker Ayam Rica-rica menggunakan 20 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ceker Ayam Rica-rica:
  1. Sediakan 1 kg Ceker, rebus sebentar dan buang air rebusannya
  2. Gunakan 1 ikat Kemangi, ambil daunnya
  3. Sediakan 8 batang Daun bawang kecil, potong 3 cm
  4. Sediakan 1 lembar Daun salam, remas
  5. Sediakan 5 lembar Daun jeruk, remas
  6. Ambil 1 batang Sereh besar, geprek
  7. Sediakan 1 jempol Lengkuas, geprek
  8. Gunakan 1 liter Air
  9. Ambil 1/2 sdm Kecap manis
  10. Gunakan Secukupnya Garam dan kaldu bubuk
  11. Sediakan Secukupnya Minyak untuk menumis
  12. Ambil BUMBU HALUS :
  13. Gunakan 3 siung Bawang putih
  14. Sediakan 7 buah Bawang merah
  15. Ambil 4 buah Cabe merah, buang biji
  16. Ambil 20 buah Cabe rawit
  17. Gunakan 3 butir Kemiri utuh
  18. Gunakan 1/2 ruas telunjuk Kunyit
  19. Ambil 1 ruas telunjuk Jahe
  20. Siapkan 1/2 sdt Merica butiran

Siapa yang tidak mengenal hidangan ceker ayam dengan kelezatan dan gizi tiada tara. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Rasa pedas, gurih dan empuk daging ayamnya terbukti sangat cocok disajikan bersama nasi dalam.

Cara membuat Ceker Ayam Rica-rica:
  1. Panaskan minyak tumis bumbu halus bersama lengkuas, sereh, daun salam dan daun jeruk sampai wangi dan matang.
  2. Tuang air dan biarkan mendidih.
  3. Setelah mendidih masukan ceker dan kecap manis. Bumbui garam dan kaldu bubuk sesuai selera. Masak sampai ceker empuk.
  4. Koreksi rasa. Sesaat sebelum diangkat masukkan kemangi dan daun bawang.
  5. Pindahkan kepiring saji.

Lihat juga resep Ceker Mercon (Presto) enak lainnya. rica-rica ceker ayam. Salah satunya ceker rica-rica dengan bumbu pedas khas Indonesia. Yuk, simak resepnya di bawah ini! Campur dengan ceker ayam yang sudah empuk. Selanjutnya, tambahkan cabai rawit merah dan sedikit kecap manis.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ceker Ayam Rica-rica yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!