Sedang mencari inspirasi resep ayam betutu (pedas) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam betutu (pedas) yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam betutu (pedas), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam betutu (pedas) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Resep Ayam Betutu - Jika berbicara mengenai Ayam Betutu, pasti orang-orang langsung teringat dengan Pulau Bali. Ayam betutu memang berasal dari bali, lebih lengkapnya berasal dari Gilimanuk. Makanan yang bercita rasa pedas dan gurih tentunya menjadi favorit banyak orang.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam betutu (pedas) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Betutu (Pedas) menggunakan 22 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Betutu (Pedas):
- Ambil 1 ekor ayam
- Sediakan Bumbu Halus:
- Siapkan 10 bh cabai rawit
- Sediakan 2 bh cabai merah besar
- Gunakan 1 sdt ketumbar (bubuk)
- Siapkan 1/2 sdt merica (bubuk)
- Ambil 1/2 sdm terasi
- Ambil 1 sdm garam
- Sediakan 5 butir kemiri
- Sediakan 1 ruas jari kunyit
- Siapkan 1 sdt gula
- Sediakan Bumbu Rajang:
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 2 bh cabai merah besar
- Siapkan 6 bh cabai rawit (resep asli 15 bh cabai kriting)
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Ambil 1 ruas jahe
- Sediakan 5 batang serai (saya skip)
- Siapkan 1 ruas kencur (saya skip)
- Ambil 1 gelas air bersih
- Siapkan secukupnya minyak untuk menumis
Untuk yang suka masakan pedas, ayam betutu menjadi pilihan yang highly recommended banget. Ayam Betutu Bu Lina Gilimanuk kini hadir di kawasan Kuta-Bali untuk memberikan pengalaman menikmati sensasi pedas Ayam Betutu lebih dekat kepada anda. untuk yang mencari masakan Halal. Lihat juga resep Ayam Betutu enak lainnya. Rangkuman materi tentang Ayam Betutu Tradisi Asli Nusantara belajar dari rumah untuk siswa SMP yang tayang di TVRI hari Terutama yang menggemari makanan pedas dan hangat rempah-rempah.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Betutu (Pedas):
- Bersihkan ayam, beri perasan jeruk nipis. Sisihkan.
- Haluskan semua bumbu halus. Saya pakai cobek saja. Kalau pakai blender tambahkan sedikit minyak. Sisihkan.
- Iris dan rajang bumbu yang dirajang.
- Panaskan minyak, masukkan bawang putih. Setelah kekuningan masukkan bawang merah dan bumbu rajang lainnya. Setelah layu dan harum masukkan bumbu halus. Tumis kembali sampai harum.
- Tambahkan air, aduk rata. Masukkan ayam. Masak sampai air habis. Koreksi rasa.
- Angkat, sajikan.
Resep Ayam Betutu Khas Bali, Ternyata Gampang, dan Enak Banget! Enggak usah jauh-jauh ke Bali cuma buat makan Ayam. Resep ayam betutu spesial dan pedas mantap. DENGAN SAMBAL MATAH, ASIN & PEDAS Ayam betutu is a must eat Indonesian food in Bali!
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam betutu (pedas) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
