Tempe Katsu Teriyaki
Tempe Katsu Teriyaki

Sedang mencari inspirasi resep tempe katsu teriyaki yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tempe katsu teriyaki yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Lihat juga resep Tempe saos teriyaki enak lainnya. Resep Tempe Teriyaki ini istimewa karena rasa manis gurihnya seotentik kuliner Jepang. A contemporary Japanese diner, based on Katsu houses throughout Japan.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tempe katsu teriyaki, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan tempe katsu teriyaki enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat tempe katsu teriyaki sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Tempe Katsu Teriyaki memakai 24 bahan dan 13 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Tempe Katsu Teriyaki:
  1. Ambil Bahan Utama
  2. Ambil 200 gr tempe
  3. Siapkan 1 btr telur
  4. Sediakan 1/2 sdt bawang putih bubuk (aku 1 siung bawang putih diancurin)
  5. Ambil 2 sdm tepung terigu
  6. Sediakan Lada bubuk sckpnya
  7. Ambil Garam sckpnya
  8. Ambil 🍘 Bahan pelapis 🍘
  9. Sediakan 50 gr tepung terigu
  10. Sediakan 1 btr telur ayam
  11. Sediakan 50 gr tepung panir (bisa kuning/putih)
  12. Siapkan Minyak goreng
  13. Sediakan 🌰Bahan saus teriyaki 🌰
  14. Siapkan 2 siung bawang putih cincang halus
  15. Ambil 1 bawang bombay
  16. Siapkan 1 sdt lada hitam
  17. Ambil 1 sdm margarin
  18. Gunakan 1 sdm kecap manis
  19. Siapkan 2 sdm saus tiram
  20. Siapkan 1 sdm kecap inggris
  21. Siapkan 1 sdm saus tomat
  22. Sediakan 1 sdm saus sambal
  23. Gunakan 2 sdm maizena yang sudah dilarutkan
  24. Siapkan 100 ml air kaldu (saya pakai sedikit royco yg dicampur air)

Astrid sebagai salah satunya berinisiatif menciptakan versi tempe dari chicken katsu. Teriyaki is a Japanese cooking technique in which the ingredients are broiled, roasted, or grilled after they have been marinated in teriyaki sauce, consisting of soy sauce, mirin, and sugar. This is because "katsu" is a homophone of the verb katsu (勝぀), meaning "to win" or "to be victorious". It is also a famous gag of Japanese police films: many people think that suspects will speak the truth.

Langkah-langkah membuat Tempe Katsu Teriyaki:
  1. Bahan utama tempe katsu: Hancurkan tempe menjadi kecil-kecil dan halus. Masukan 1 btr telur, bawang putih bubuk, 2 sdm tepung terigu, lada bubuk dan garam sesuai selera (kira-kira -+ 1/2 sdt) uleni sampai semua tercampur rata. Jika terlalu lengket boleh ditambah tepung sedikit.
  2. Jika sudah tercampur, bagi dua/tiga adonan, buat menjadi oval lalu pipihkan.
  3. Setelah itu kukus adonan tempe tadi menggunakan panci yang dibawah diisi air dan ada pembatas lalu di tutup. Tunggu sampai matang kurleb 25 menit dan matikan api.
  4. Kemudian siapkan bahan pelapis: tepung terigu, telur, dan tepung panir di wadah yang berbeda.
  5. Masukan adonan yg telah dikukus ke dalam tepung terigu baluri hingga merata, lalu ke telur, dan ke tepung panir rekan-rekan biar padat.
  6. Panaskan minyak goreng. Beri minyak goreng agak banyak supaya tempe, matang merata.
  7. Jika sudah panas masukan adonan tempe yg sudah diberi tepung panir ke minyak. Bolak-balik agar tidak gosong. Jika warna sudah kuning, bisa diangkat. Lalu tiriskan.
  8. Sajikan dipiring dan diiris-iris.
  9. Membuat saus teriyaki: masukan margarin, bawang putih dan bawang bombay lalu tumis hingga layu.
  10. Masukan lada bubuk, semua saus, dan kecap lalu aduk-aduk.
  11. Kemudian masukan air kaldu dan cicipin. Jika sudah pas, tuang maizena yg sudah dilarutkan kurleb 3 sdm. (Maizena gunanya untuk mengentalkan)
  12. Jika sudah mengental dan matang, matikan api. lalu tuang di atas tempe katsu dan diberi irisan daun bawang atau seledri sebagai hiasan. Makanan siap disantap.
  13. Boleh ditambah salad. iris wortel kecil-kecil dan kol lalu diberi mayonaise diatasnya

Foodstyling: Theo Zaragoza of Resultado Gourmet Designs Photography: Diego Lorenzo Jose Art Direction: Tq Antiqueno. All foodshots are owned by Teriyaki Boy Group Inc. When I saw the master made Ham Katsu My mother makes Ham Katsu, but her version, the one I grew up eating, is more complicated and. Chicken katsu atau yang memiliki nama asli tori katsu merupakan hidangan asal Jepang berupa irisan daging ayam dengan balutan tepung roti. Chicken katsu sendiri biasanya diolah dari fillet dada ayam.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Tempe Katsu Teriyaki yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!