Anda sedang mencari inspirasi resep dadar katsu wijen saus teriyaki yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal dadar katsu wijen saus teriyaki yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari dadar katsu wijen saus teriyaki, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan dadar katsu wijen saus teriyaki yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Chicken katsu merupakan makanan dari irisan ayam yang dibalut panko atau tepung roti (bread crumb) dan digoreng dengan minyak yang banyak atau deep frying. Biasanya chiken katsu ini disajikan dengan nasi putih bersama saus tomat, mayonnaise, dan irisan sayur-sayuran. SALAD JEPANG ala LC (sahabat karib Teriyaki dan Katsu). 'Lily Chan.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat dadar katsu wijen saus teriyaki yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Dadar Katsu Wijen Saus Teriyaki menggunakan 17 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Dadar Katsu Wijen Saus Teriyaki:
- Ambil 4 butir telur ayam
- Sediakan Tepung terigu
- Gunakan Tepung panir
- Ambil 1 sdm minyak wijen (boleh di skip apabila tidak suka/tidak ada)
- Sediakan Garam (secukupnya)
- Siapkan Gula (secukupnya)
- Ambil Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
- Sediakan Air (secukupnya)
- Siapkan Minyak goreng
- Siapkan Bawang goreng (boleh skip)
- Gunakan Bahan Saus Teriyaki:
- Gunakan 1 saset saus teriyaki
- Ambil 2 cabe merah (potong serong)
- Siapkan 2 batang daun bawang (potong serong)
- Gunakan 1 siung bawang putih (cacah)
- Gunakan 1/4 bawang bombay atau 2 siung bawang merah (iris sesuai selera)
- Gunakan 1 sdt tepung maizena (larutkan dalam air)
Jika Anda gemar memasak dengan bumbu teriyaki, pastinya Anda wajib menyediakan saus ini di rumah. Saus Teriyaki : Tumis bawang bombai dan bawang putih sampai harum. Campur jadi satu saus teriyaki, minyak wijen, saus tiram, kecap asin, dan kecap manis. Bahan dasarnya hampir sama dengan saus teriyaki.
Langkah-langkah membuat Dadar Katsu Wijen Saus Teriyaki:
- Pecah 4 butir telur ke dalam mangkok tambahkan minyak wijen, kaldu ayam bubuk dan garam secukupnya, lalu kocok sampai tercampur rata
- Sisihkan sedikit kocokan telur ayam ke dalam wadah tambahkan sedikit air. Siapkan tepung terigu, tepung panir dalam wadah yang berbeda
- Panas kan wajan dengan sedikit minyak, goreng telur yang sudah di kocok hingga matang. Setelah berwarna kuning kecoklatan, angkat tiriskan
- Potong telur menjadi 9 bagian (sesuai selera)
- Ambil telur yang sudah di potong lumuri dengan tepung terigu, masukkan ke dalam telur yang sudah di tambah air, selanjutnya lumuri dengan tepung panir. Ulangi hingga semua telur habis
- Panas kan minyak dalam wajan. Goreng telur hingga berwarna kuning kecoklatan
- Saus Teriyaki: Panaskan sedikit minyak dalam wajan. Tumis cabe, bawang merah dan bawang putih sampai harum. Tambahkan air (sesuai selera)
- Masukkan 1 saset saus teriyaki. Tambahkan gula, garam, dan kaldu ayam bubuk. Tunggu hingga mendidih lalu koreksi rasa
- Jika di rasa sudah pas, tambahkan larutan tepung maizena sampai tingkat kekentalan yang di inginkan. Masukkan daun bawang tunggu sebentar lalu matikan api
- Siram saus teriyaki diatas dadar telur katsu dan taburi bawang goreng diatasnya
Saus yakitori digunakan untuk bumbu bakaran sate ayam khas Jepang. Di Jepang, hidangan katsu disajikan dengan siraman saus khas. Bahan sausnya terdiri dari bubuk wijen, saus tomat, kecap soya, worcestershire sauce, mirin, gula, dijon. Tambahkan jamur, saus teriyaki, saus tomat, dan garam. Dengan bahan yang mudah didapat, tentunya tidak bingung lagi cara membuat ayam saus teriyaki.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Dadar Katsu Wijen Saus Teriyaki yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
