Lagi mencari ide resep ayam ungkep geprek yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam ungkep geprek yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep Ayam Goreng Lengkuas, Ayam Goreng Kalasan, Ayam Goreng Bumbu Kuning sebetulnya sama… Hanya saja, yang membedakan Ayam Goreng Lengkuas ini adalah. Ayam ungkep goreng sangat nikmat hingga ke tulang-tulang. Dagingnya yang gurih, wanginya yang semerbak, serta kenikmatan bumbunya saat dicampur nasi menjadi alasan kenapa ayam ungkep ini.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam ungkep geprek, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam ungkep geprek enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam ungkep geprek sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ayam Ungkep Geprek memakai 20 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Ungkep Geprek:
- Gunakan Bahan ayam ungkep:
- Sediakan 1/2 kg ayam
- Gunakan 1 batang serai
- Ambil 2 lembar daun jeruk purut
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Sediakan 1 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Gunakan 1 lembar daun salam
- Siapkan 1 sdm garam
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Siapkan Bahan kulit crispy:
- Siapkan 1/4 tepung terigu
- Siapkan 1 butir telur ayam
- Gunakan 1 sdt garam
- Gunakan Bahan sambal ayam geprek:
- Sediakan 1 siung bawang putih
- Siapkan 7 buah cabe rawit
- Gunakan Secukupnya garam
Mulai dari olahan ayam semur, ayam kecap, ayam ungkep hingga ayam goreng. Namun kini variasai dari ayam geprek semakin banyak salah satunya ayam geprek crispy. Cara membuat yang gampang & memasak tanpa repot. Resep ayam geprek dengan berbagai varian bumbunya memang banyak dicari, karena sekarang.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Ungkep Geprek:
- Haluskan bawang putih, bawang merah, kunyit, lengkuas, dan jahe
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan ditambah serai, daun jeruk purut, dan daun salam. Tumis hingga harum
- Masukkan ayam, aduk rata. Kemudian beri air. Biarkan ayam matang dan bumbu meresap (hingga bumbu menyusut) - Nb: ayam yang sudah diungkep bisa disimpan di frezer untuk digoreng kapan saja
- Celupkan ayam yang sudah diungkep ke dalam kocokan telur, kemudian lumuri dengan tepung terigu. Ulangi 3x hingga tepung menggumpal
- Goreng dengan api sedang hingga kuning keemasan
- Haluskan cabe rawit, bawang putih, gula dan garam. Kemudian geprek ayam crispy dan aduk merata dengan sambal dan daung bawang
- Ayam geprek ready to serve now 😊
Ayam geprek (Hanacaraka:ꦄꦪꦩ꧀ ꦒꦼꦥꦽꦏ꧀) adalah makanan ayam goreng tepung khas Indonesia yang diulek atau dilumatkan bersama sambal bajak. Kini ayam geprek telah menjadi hidangan populer yang dapat ditemukan di hampir semua kota besar di Indonesia. Ayam Geprek Istimewa menyadari, kelezatan, kesegaran dan kualitas menu yang disajikan adalah Kabar gembira nih buat para penggemar sambal kemasan. Dapur Ayam Geprek Istimewa baru saja. Campurkan semua bumbu yang sudah dihaluskan kemudian lumurkan pada ayam.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam ungkep geprek yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
