Sedang mencari ide resep balungan ayam rica - rica yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal balungan ayam rica - rica yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari balungan ayam rica - rica, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan balungan ayam rica - rica enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
RICA RICA ENTOK SLENGET KANG TANIR Ceritanya pergi ke pasar, bingung mau masak apa Akhirnya jalan terus dan lewatin tukang jual ayam Langsung deh ada inisiatif beli balungan Ayam Dan ini. Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan balungan ayam rica - rica sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Balungan Ayam Rica - Rica memakai 19 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Balungan Ayam Rica - Rica:
- Sediakan 1 kg balungan ayam
- Sediakan Bumbu Halus :
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Ambil 1 ons cabe keriting
- Sediakan 15 bh cabe rawit orange
- Ambil 5 siung bawang putih
- Siapkan 2 cm jahe
- Gunakan 2 cm kunyit
- Sediakan 3 buah kemiri
- Ambil 2 cm lengkuas
- Siapkan Bahan Cemplung :
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Ambil 1 lembar daun pandan ikat simpul
- Ambil 5 lembar daun jeruk iris halus
- Gunakan 3 batang sereh memarkan
- Siapkan 3 batang daun kemangi petiki daun nya
- Gunakan Secukup nya garam, gula dan kaldu bubuk
- Gunakan Minyak untuk menumis
- Gunakan 1 buah jeruk nipis
Rasa pedas, gurih dan empuk daging ayamnya terbukti sangat cocok disajikan bersama nasi dalam. Habis bikin katsu kan cuma butuh daging filletnya aja. daripada sayang kebuang tulangnya, dibikin beginian juga oke. Ayam rica-rica memang dibuat dengan menggunakan berbagai rempah-rempah yang khas Indonesia, sama seperti makanan tradisional lainnya yang kaya akan rempah-rempah. Karena menggunakan berbagai rempah membuat makanan ini menjadi lezat, dan resepnya juga sudah turun-temurun.
Langkah-langkah menyiapkan Balungan Ayam Rica - Rica:
- Cuci bersih balungan ayam lalu beri garam secukup nya lalu kucuri jeruk nipis aduk hingga kesat diam kan 10 menit cuci bersih kembali
- Panaskan minyak secukup nya lalu gorengan ayam hingga garing angkat tiriskan
- Tumis bumbu halus hingga harum masukan daun salam, daun pandan, sereh dan daun jeruk aduk rata hingga bau langu nya hilang setelah itu masukan ayam aduk rata
- Beri air secukup nya biar kan hingga mendidih lalu beri garam, gula dan kaldu bubuk biar kan air nya susut koreksi rasa terahir masukan daun kemangi. Sajikan
Makanan khas Manado ini memang sering jadi favorit terutama bagi kamu yang suka pedas. Masukkan potongan daun bawang, lalu diaduk sebentar. Matikan kompor dan letakkan rica-rica balungan ini di piring. Setelah bahan dan bumbunya siap, pertama kita rebus terlebih dahulu ayamnya hingga mendidiih. Sambil menunggu daging ayam lunak hingga tulang, kita racik dahulu bumbunya.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Balungan Ayam Rica - Rica yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
