Lagi mencari inspirasi resep chiken katsu saus teriyaki yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal chiken katsu saus teriyaki yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari chiken katsu saus teriyaki, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan chiken katsu saus teriyaki enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Halo teman - teman,dapur mama petra mau share resep dan cara membuat chicken katsu saus teriyaki dengan tambahan acar wortel enak dan mudah membuatnya. Chicken katsu merupakan makanan dari irisan ayam yang dibalut panko atau tepung roti (bread crumb) dan digoreng dengan minyak yang banyak atau deep frying. Biasanya chiken katsu ini disajikan dengan nasi putih bersama saus tomat, mayonnaise, dan irisan sayur-sayuran.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan chiken katsu saus teriyaki sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Chiken katsu saus teriyaki menggunakan 14 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Chiken katsu saus teriyaki:
- Ambil Chiken katsu :
- Ambil 1 kg ayam (bagian dada saja)
- Ambil 1 bungkus bumbu Racik ikan goreng
- Ambil 250 gram Tepung terigu
- Sediakan 1 bungkus sedang tepung roti
- Siapkan 2 biji telur (kocok)
- Siapkan 1 ltr Minyak goreng
- Siapkan Saus teriyaki :
- Sediakan 1 botol kecil saus teriyaki (saya pakai merek sao*i)
- Ambil 1/2 botol kecil s*oria saus tiram
- Ambil 1 biji bawang bombay besar
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan 100 cc air putih (kira-kira setengah gelas)
- Ambil 2 sdt tepung maizena (bisa di skip)
Bagi dua dada ayam filet dengan cara membelah bagian tengahnya sehingga dada ayam jadi lebih tipis. "Belah dua biar tipis dan cepat matang. Chicken Katsu - Japanese fried chicken cutlet with panko bread crumbs. Katsu sauce or Tonkatsu sauce is basically Japanese-style BBQ sauce for fried meats. The main ingredients are Worcestershire sauce, soy sauce, sugar and other seasonings.
Langkah-langkah membuat Chiken katsu saus teriyaki:
- Potong horizontal dada ayam menjadi 2 bagian yang agak tipis, dipukul-pukul sedikit agar ayam sedikit melebar. Lalu tambahkan sedikit air dan bumbu racik ayam goreng, balurkan bumbu hingga rata pada ayam. Diamkan sekitar 15 menit hingga bumbu meresap pada ayam.
- Ayam yang sudah berbumbu dibaluri dengan tepung terigu, selanjutnya ayam dimasukkan kedalam kocokan telur, masukkan lagi ayam ke tepung terigu, masukkan ke kocokan telur lagi baru setelah itu dimasukkan dalam tepung roti. Remas remas ayam sampai tepung roti menempel dengan baik.
- Ulang step tersebut sampai ayam habis.
- Goreng ayam dalam minyak yang dalam sampai berwana coklat keemasan, angkat lalu tiriskan.
- Saus teriyaki : potong bawang bombai memanjang, dan rajang kasar bawang putih. Tumis bawang bombay terlebih dahulu hingga berkaramel setelah itu masukkan bawang putih, tumis hingga harum.
- Saat tumisan bawang sudah harum, masukkan saus teriyaki dan saus tiram. Aduk rata, kemudian tambahkan air putih. Biarkan saus sampai mulai mendidih. Tambahkan tepung maizena yang sebelumnya diencerkan dengan air putih sedikit demi sedikit ke dalam saus, atur kekentalan yang diinginkan.
- Koreksi rasa, jika kurang manis/asin bisa ditambahkan sedikit gula/garam.
- Chiken katsu yang sudah digoreng di potong-potong panjang, lalu siramkan saus teriyaki diatasnya.
- Chiken katsu saus teriyaki siap disantap 😊 Selamat Mencoba
Balutkan ayam dengan tepung telur lalu tepung panir dan goreng hingga kecoklatan. Homemade Teriyaki Sauce Recipe can be used many many dishes. Sauce for stir-fried vegetable, glaze any your protein and more! Also Chicken Teriyaki Recipe can be served more than a warm bowl of short grain rice- even though I think it's the best. Chicken Katsu is boneless strips of chicken that is breaded.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat chiken katsu saus teriyaki yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
