Lagi mencari inspirasi resep ayam rica yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam rica enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Resep ayam rica-rica ini dikenal berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara yang memiliki cita rasa pedas dan enak.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam rica yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Rica memakai 15 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Rica:
- Sediakan 1 ekor ayam, cuci bersih rendam dgn jeruk nipis selama 15 menit
- Sediakan Bumbu Halus
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan 10 bh cabe rawit orange
- Ambil 10 bh cabe merah keriting
- Ambil 1 ruas jari kunyit
- Sediakan Bumbu lain
- Sediakan 3 batang serai
- Sediakan 1 jari lengkuas
- Siapkan 4 lbr daun salam
- Ambil 4 lbr daun jeruk
- Siapkan secukupnya Gula & garam
- Ambil 2 ikat daun kemangi
- Gunakan 400 cc air (sesuai selera)
Kata rica berasal dari bahasa Manado yang berarti "pedas" atau "cabai". Resep untuk membuat ayam rica-rica sangat beragam, begitu pula cara memasaknya, persamaannya hanya terletak pada rasanya yang pedas. Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini. Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas.
Langkah-langkah membuat Ayam Rica:
- Ayam di rendam dgn jeruk nipis kemudian cuci bersih kembali
- Haluskan bumbu halus (me : diblender biar cepat 😆). Keprek sereh & lengkuas, sobek² daun salam & daun jeruk
- Panaskan sedikit minyak goreng di penggorengan. Tumis bumbu halus, tambahkan sereh, lengkuas, daun salam & daun jeruk. Masak hingga matang & harum agar tdk bau langu. Kemudian masukan ayam hingga berubah warna, tambahkan air sebanyak 400 cc (sy tdk kasih banyak air karna ayam mengeluarkan air saat dimasak)
- Tambahkan gula & garam sesuai selera. Masak hingga kuah menyusut. Sebelum diangkat, masukan kemangi. Masak hingga layu, kemudian matikan apa & angkat.
- Ayam rica pedas siap dimakan dgn nasi hangat. Yummy
Ayam rica rica is originated in the city of Manado in the island of Sulawesi. Due to its popularity across Indonesia, people have come up with many varieties with rica rica. Resep ayam rica rica asli Manado terkenal dengan resep olahan ayam pedasnya dengan menggunakan cabe rawit merah. Dari namanya sudah jelas yakni rica rica yang berarti rasa pedas. Resep Ayam Rica-Rica - Apabila kita mendengar bumbu rica-rica mungkin pikiran kita akan Sebenarnya untuk pembuatan ayam rica-rica ini hampir sama seperti kita mengolah ayam pedas.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Rica yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
