Sedang mencari inspirasi resep ayam kampung ungkep goreng kremes yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam kampung ungkep goreng kremes yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam kampung ungkep goreng kremes, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam kampung ungkep goreng kremes yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Ayam goreng kremes ini menjadi salah satu kuliner yang banyak digemari. Tidak hanya karena cita rasanya, tetapi juga karena gurihnya. Untuk menyantap ayam goreng kremes, Anda tidak harus membelinya di restoran lho.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam kampung ungkep goreng kremes yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam kampung ungkep goreng kremes memakai 17 bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam kampung ungkep goreng kremes:
- Sediakan Bahan ungkepan
- Ambil 2 ekor ayam kampung bagi 10 masing masing
- Ambil 2 serai
- Gunakan 4 kemiri
- Sediakan 1 sdm ketumbar sangrai
- Siapkan 3 cm jahe yg montok memarkan
- Sediakan 5 cm laos memarkan
- Siapkan 5 cm kunyit
- Sediakan 5 bawang merah
- Ambil 3 bawang putih
- Siapkan secukupnya garam dan gula
- Gunakan Bahan Kremes
- Gunakan 4 sdm tepung tapioka
- Siapkan 2 sdm tepung beras
- Ambil 1 kuning telur
- Ambil 50-100 cc Air rebusan ayam kremes
- Sediakan 65 ml santan sachet (santan kara ukuran kecil)
Ungkep ayam dalam panci tertutup hingga ayam empuk. Tiriskan ayam, sisihkan sisa bumbu perebus. Untuk ayam kampung, gunakan air lebih banyak dibanding ayam negeri. Sebab, ayam kampung butuh waktu lebih lama untuk menjadi empuk karena dagingnya yang lebih 'alot', dibandingkan ayam negeri.
Langkah-langkah membuat Ayam kampung ungkep goreng kremes:
- Ulek di ulekan. - - Bawang merah dan putih - - kemiri - - ketumbar sangrai - - kunyit
- Tumis bahan ulek.
- Masukkan ayam banyak air + jahe geprek + serai geprek + lengkuas geprek + garam dan gula secukupnya
- Masak hingga air mengering. - Jangan lupa ambil air kaldu ugkepan ya untuk kriuknya.
- Ayam ungkep siap di goreng atau dimasukkan kulkas untuk stok mingguan.
- Tambahkan kuning telur pada campuran kuah ungkep yg kental.
- Masukkan santan sachet 65 ml. - 4 sdm tapioka dan 2 sdm tepung beras. - Tambahkan air hingga volume 300 ml.
- Aduk hingga rata.
- Goreng dengan api yg panas. - Seperti menggoreng air di dalam minyak, meletup letup. - - Gunakan sendok lalu siram dengan arah memutar searah jarum jam. - - Apinya harus panas, klo belum panas biasanya ga kriuk.
- Tiriskan
- Siap dihidangkan dengam ayam goreng yg diungkep td.
Selain ayam goreng, ayam ungkep ini bisa diolah menjadi aneka resep lainnya, lho. Resep Ayam Kremes - Cita rasa ayam kremes sudah tidak diragukan lagi, dengan bumbu pilihan menu makanan ini menjadi favorit di Indonesia. Anda dapat menemukan ayam kremes di warung, restoran, mall, hingga hotel berbintang lima. Selain itu, varian yang ditawarkan ayam kremes juga. Awalnya ayam goreng klasik dibuat dari daging ayam yang dibumbui rempah halus berupa Simak Juga : Cara Membuat Kari Ayam Kampung Kuah Gurih Yang Empuk Sampai Ketulang.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam kampung ungkep goreng kremes yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
