Lagi mencari inspirasi resep garang asem ayam kampung yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal garang asem ayam kampung yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep Garang Asem Ayam - Berdasarkan pengertian yang terdapat dalam Wikipedia, garang asem merupakan makanan khas Jawa Tengah, yaitu Setiap bagian ayam, kecuali jeroan, umumnya bisa dibuat garang asem. Penggunaan ayam kampung sebagai bahan utama menghasilkan rasa yang. Langkah Membuat Garang Asem Ayam : Pertama-tama campur bahan bumbu yang sudah halus dengan santan instan, air, garam, gula dan kaldu bubuk, aduk sampai tercampur dengan baik.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari garang asem ayam kampung, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan garang asem ayam kampung enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah garang asem ayam kampung yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Garang asem ayam kampung menggunakan 17 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Garang asem ayam kampung:
- Gunakan 1/2 ekor ayam kampung, potong kecil
- Ambil 200 santan (65 ml santan instan dan air)
- Gunakan 6 buah belimbing sayur/wuluh
- Siapkan 2 tomat hijau
- Ambil 1 tomat merah
- Sediakan 8 cabe rawit merah, iris
- Gunakan 6 bawang merah, iris
- Siapkan 3 bawang putih, iris tipis
- Siapkan 3 cabe merah keriting, iris serong
- Sediakan 2 cabe hijau, iris serong
- Sediakan 2 sereh memarkan
- Sediakan 2 cm lengkuas, memarkan
- Ambil 2 daun salam
- Gunakan 3 sdt garam (bisa ditambah, karena ayam mengeluarkan kaldu)
- Siapkan Merica bubuk
- Gunakan Kaldu jamur
- Ambil Daun pisang
Siapkan daun pisang, masukkan beberapa bumbu kasar lainnya. Garang Asam Ayam adalah salah satu masakan Jawa Tengah yang pembuatannya sangat sederhana dan singkat. Di bungkus dengan daun pisang, di beri santan yang gurih. Seluruh bagian ayam pun bisa diolah menjadi garang asem, kecuali bagian jeroan saja.
Langkah-langkah menyiapkan Garang asem ayam kampung:
- Siapkan bahan. Campur semua bahan tuang santan. Aduk rata.
- Ambil daun pisang agak lebar, letakkan sebagai alas di wadah tahan panas. Tumpuk daun supaya tidak bocor, letakkan ayam, santan dan isinya. Tutup lagi dengan daun pisang. Semat dengan lidi jika perlu. Kukus di dandang panas selama 1 jam (karena ayam kampung, kalau ayam negri 20-30 menit saja). Bisa dikukus lebih dari 1 jam supaya bumbu meresap dan ayam lunak. Setelah matang angkat.
- Baunya harum banget. Sajikan dengan nasi. Ini enak banget. Asli. Kuahnya sedap, ayamnya lunak dan bumbu meresap. Nagih pokoknya.
- Selamat mencoba happy cooking.
- Super yummy, gurih, berbumbu rempah jadi sedap banget.
Namun di daerah asalnya, Jawa Tengah penggunaan ayam kampung lebih banyak, sebab tekstur ayam kampung dirasa lebih berserat dan rasanya pun lebih gurih. Garang asem menjadi salah satu makanan yang banyak di gemari oleh orang jawa karena cita rasa nya sangat cocok untuk lidah orang jawa, hal itu karena resep yang di pakai Anda bisa menggunakan daging ayam kampung maupun daging ayam biasa. Garang asem adalah olahan daging ayam berkuah asam segar dan pedas yang dibungkus dalam bungkusan daun pisang berbentuk tum. Cara memasak garang asem terbilang praktis, karena kamu hanya perlu membalur ayam dengan. Garang asem adalah masakan tradisional yang berbahan dasar ayam.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat garang asem ayam kampung yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
