Sedang mencari inspirasi resep ayam saos asam manis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam saos asam manis yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Saus asam manis sangat multi fungsi, seperti untuk bahan campuran aneka olahan dan masakan, sebagai siraman, dan untuk topping berbagai makanan goreng-gorengan biasa maupun goreng tepung crispy renyah, misal ayam goreng, ikan goreng, udang goreng, cumi goreng, dan lain-lain. Selain daging ayam, membuat masakan koloke yang juga punya julukan ayam goreng tepung saus asam manis kini tak melulu hanya menggunakan daging ayam saja. Karena kini Bunda bisa membuat koloke dengan menggunakan jamur, ikan (koloke ikan kakap, koloke ikan gurami) dan udang.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam saos asam manis, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam saos asam manis yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam saos asam manis yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam saos asam manis menggunakan 14 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam saos asam manis:
- Gunakan 1/2 kg ayam
- Gunakan 1 tepung sasa serbaguna
- Siapkan 1 butir bawang bombay iris
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 1 cabe hijau besar iris kecil2
- Ambil 5 cabe rawit
- Gunakan 1 wortel iris panjang2
- Siapkan 1 buah tomat iris tipis2
- Gunakan Secukupnya saos tomat abc
- Sediakan secukupnya Gula
- Ambil secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Totole (bisa ganti pke sasa/penyedap rasa)
- Gunakan secukupnya Daun bawang
Penggunaan saos asam manis pada masakan Indonesia, saus asam manis sering dibuat dengan Saus asam manis juga digunakan pada masakan ayam, daging sapi, atau daging babi yang digoreng tidak sampai garing, ditambah sayur-sayuran seperti bawang bombay, nanas, paprika, kol dan tomat. Ayam asam manis merupakan makanan khas Kanton yang sering ditemui di menu restoran china. Lumuri ayam dengan bumbu halus hingga tercampur rata. Goreng daging ayam dalam minyak goreng panas hingga tempak.
Cara membuat Ayam saos asam manis:
- Taburi ayam dg tepung dan telur, goreng sampai kecoklatan lalu tiriskan
- Masukan bawang putih, bawang merah, cabe yg sudah d haluskan, gr sampai harum.
- Masukan bawang bombay dan tomat tunggu sampai layu lalu masukan wortel. Tunggu sampai wortel agak layu lalu beri air secukupnya
- Masukan saos tomat, garam, gula dan totole. koreksi rasa. Bila sudah pas dan mendidi masukan ayam yg sudah d gr. Matikan kompor lalu taburi daun bawang. Siap d sajikan 😁
Saus asam manis adalah saus yang berasal dari masakan Tionghoa, dibuat dari air, cuka, saus tomat, gula, garam, dan tepung sebagai pengental yang dimasak di atas penggorengan. Tepung yang digunakan untuk pengental umumnya tepung sagu atau tepung kentang. Salahsatu yang bisa anda buat dari hidangan berbahan dasar udang adalah menu udang asam manis. Penyelelsaian: Atur rollade di atas piring saji, tuang saus asam manis di atasnya. Demikian info Resep Cara membuat Rollade ayam asam manis, semoga berguna bagi anda.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam saos asam manis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
