Lagi mencari inspirasi resep rica rica kerongkongan tulang ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rica rica kerongkongan tulang ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Rica rica tulang ayam, rasa yang nimat dengan aroma kuat dari bumbu komplit cobain deh, simak videony. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan Seperti pada resep-resep olahan ayam lainnya, bumbu ayam-rica-rica juga menggunakan rempah-rempah asli Indonesia.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica rica kerongkongan tulang ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan rica rica kerongkongan tulang ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan rica rica kerongkongan tulang ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Rica rica kerongkongan tulang ayam menggunakan 15 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Rica rica kerongkongan tulang ayam:
- Gunakan 2-4 buah kerongkongan ayam
- Gunakan Secukupnya Lada putih
- Gunakan 1 sdt garam dapur
- Ambil 1 sdt kaldu bubuk
- Gunakan 1/2 sdt kunyit bubuk
- Ambil 1 sdm kecap manis (jika suka lebih manis bisa ditambah 1 sdm lg)
- Siapkan 1 lembar daun salam
- Gunakan 1 batang sereh digeprek
- Sediakan 750 ml Air
- Ambil Bumbu halus :
- Ambil 5 siung bawang putih
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Ambil 5 cabe merah besar
- Siapkan 10 cabe rawit (boleh ditambah sesuai selera)
- Gunakan secukupnya Minyak
Tak hanya ayam, anda juga bisa memasak bebek atau telur dengan bumbu rica-rica ini. Ayam rica-rica memang dibuat dengan menggunakan berbagai rempah-rempah yang khas Indonesia, sama seperti makanan tradisional lainnya yang kaya akan rempah-rempah. Karena menggunakan berbagai rempah membuat makanan ini menjadi lezat, dan resepnya juga sudah turun-temurun. Mengutip istilah rica-rica dari wikipedia bahwa rica-rica atau terkadang hanya disebut rica adalah jenis bumbu pedas yang ditemukan di masakan Manado dari Sulawesi Utara, Indonesia.
Langkah-langkah membuat Rica rica kerongkongan tulang ayam:
- Cuci bersih kerongkongan ayam dan potong" lebih kecil agar tidak terlalu susah saat makan,
- Blender bumbu halus dengan minyak secukupnya. Boleh sampai halus, boleh juga agak sedikit kasar sesuai selera,
- Tumis bumbu halus sampai matang, tandanya matang yaitu bumbunya memisah" tidak encer,
- Masukan kunyit bubuk, garam, kaldu bubuk, lada putih, daun salam, dan sereh. Kemudian tumis sebentar, lalu masukkan air 750ml,
- Masukkan kerongkongan ayam dan kecap manis, masak dengan api sedang selama 15 - 20 menit sampai air menyusut,
- Koreksi rasa biar cocok di lidah, lalu sajikan selagi hangat.
- Bisa dimakan pakai nasi maupun buat cemilan 💕
Rica-Rica banyak menggunakan potongan cabai, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, jahe, garam, dan gula. Warung rica rica ayam bu sartini yang tidak pernah sepi karena memang terkenal dengan enak dan pedasnya yang sangat membakar lidah namun tetap menjadi dambaan masyarakat khususnya kalangan mahasiswa. Apa sih yang spesial dari kuliner yang satu ini? Resep Ayam Rica-Rica - Apabila kita mendengar bumbu rica-rica mungkin pikiran kita akan mengarah pada masakan khas Manado. Jadi ayam rica-rica ini menjadi salah satu makanan andalan yang biasa di suguhkan dalam berbagai acara.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Rica rica kerongkongan tulang ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
