Sedang mencari inspirasi resep garang asem ayam kampung yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal garang asem ayam kampung yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep Garang Asem Ayam - Berdasarkan pengertian yang terdapat dalam Wikipedia, garang asem merupakan makanan khas Jawa Tengah, yaitu Setiap bagian ayam, kecuali jeroan, umumnya bisa dibuat garang asem. Penggunaan ayam kampung sebagai bahan utama menghasilkan rasa yang. Langkah Membuat Garang Asem Ayam : Pertama-tama campur bahan bumbu yang sudah halus dengan santan instan, air, garam, gula dan kaldu bubuk, aduk sampai tercampur dengan baik.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari garang asem ayam kampung, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan garang asem ayam kampung yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah garang asem ayam kampung yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Garang Asem Ayam Kampung memakai 15 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Garang Asem Ayam Kampung:
- Ambil 1/2 ekor ayam kampung, potong2, kucuri dg jeruk nipis, lalu cuci
- Sediakan 250 ml santan kental (saya: santan instan)
- Siapkan 250 ml air
- Ambil 4 buah belimbing wuluh, potong2
- Gunakan 1 buah tomat hijau, potong2
- Siapkan 6 siung bawang merah, rajang
- Siapkan 4 siung bawang putih, rajang
- Sediakan 10 cabai rawit merah utuh (sesuai selera)
- Gunakan 2 lbr daun salam
- Siapkan 3 lbr daun jeruk
- Sediakan 1 batang serai, geprek
- Sediakan 3 cm lengkuas, geprek
- Sediakan 2 sdm gula merah serut
- Sediakan secukupnya Gula pasir, garam, dan kaldu bubuk
- Sediakan Sedikit minyak
Siapkan daun pisang, masukkan beberapa bumbu kasar lainnya. Garang Asam Ayam adalah salah satu masakan Jawa Tengah yang pembuatannya sangat sederhana dan singkat. Di bungkus dengan daun pisang, di beri santan yang gurih. Seluruh bagian ayam pun bisa diolah menjadi garang asem, kecuali bagian jeroan saja.
Cara menyiapkan Garang Asem Ayam Kampung:
- Panaskan minyak, tumis bawang merah dan putih sampai harum. Kemudian masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan serai. Aduk.
- Masukkan air, tunggu sampai mendidih, lalu masukkan ayam. Rebus sampai ayam empuk. Apabila air habis, bisa ditambah lagi.
- Kemudian masukkan santan, cabai rawit, tomat, dan belimbing wuluh. Bumbui dg garam, gula, dan kaldu bubuk. Aduk terus supaya santan tidak pecah.
- Tes rasa. Kecilkan api, masak sampai air menyusut dan tanak.
Namun di daerah asalnya, Jawa Tengah penggunaan ayam kampung lebih banyak, sebab tekstur ayam kampung dirasa lebih berserat dan rasanya pun lebih gurih. Garang asem menjadi salah satu makanan yang banyak di gemari oleh orang jawa karena cita rasa nya sangat cocok untuk lidah orang jawa, hal itu karena resep yang di pakai Anda bisa menggunakan daging ayam kampung maupun daging ayam biasa. Garang asem adalah olahan daging ayam berkuah asam segar dan pedas yang dibungkus dalam bungkusan daun pisang berbentuk tum. Cara memasak garang asem terbilang praktis, karena kamu hanya perlu membalur ayam dengan. Garang asem adalah masakan tradisional yang berbahan dasar ayam.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat garang asem ayam kampung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
