Lagi mencari ide resep ayam asam manis yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam asam manis yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Namun sajian resep ayam asam manis tentunya nggak kalah nikmat loh. Rasanya gurih dengan saus yang asam manis segar, akan menjadi hidangan yang nggak membosankan di lidah. Nah, ternyata membuat ayam asam manis senikmat buatan restoran tidak sulit, lho.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam asam manis, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam asam manis yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam asam manis yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Asam Manis menggunakan 10 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Asam Manis:
- Siapkan 250 gram dada ayam
- Sediakan 1 buah jeruk lemon
- Sediakan 1 buah bawang bombay keci di iris - iris
- Gunakan 5 sdm sambal pedas ABC
- Sediakan 5 sdm sambal tomat ABC
- Sediakan secukupnya Tepung terigu cap segitiga
- Ambil 1 sacset royko rasa ayam untuk merendam ayam
- Gunakan secukupnya Gula pasir dan merica ladaku
- Siapkan secukupnya Air
- Siapkan secukupnya Minyak goreng
Tapi tak harus membeli di restoran, resep ayam asam manis terbilang mudah untuk dibuat sendiri lho. Asam manis pedas lebih kepada saus yang benar-benar menggugah selera. Resep ayam asam pedas merupakan kombinasi unik penghibur lidah yang sangat manja. Ayam asam manis adalah potongan ayam goreng tepung yang disiram dengan saus asam manis kental berwarna merah kecoklatan.
Langkah-langkah membuat Ayam Asam Manis:
- Cuci bersih ayam, lalu lumuri dengan jeruk lemon biarkan dulu. Siapkan mangkuk masukkan royko dan kasih air secukupnya untuk merendam ayam.
- Setelah itu, cuci kembali ayam dan potong kecil-kecil. Dan masukkan ayam ke mangkuk yang sudah berbumbu.
- Selanjutnya siapkan terigunya, dan masukkan ayam sambil di remas- remas dan tepuk-tepuk.
- Siapkan wajan kasih minyak secukupnya dan goreng ayamnya. Dan disisihkan.
- Siapkan wajan, tumis bawang bombay yang telah di iris-iris sampai harum kasih setengah gelas air.
- Setelah itu masukan sambal pedas dan sambal tomatnya, terus gula pasir dan merica, tes rasanya baru masukkan ayamnya.
- Aduk-aduk setelah pas rasanya angkat dan sajikan.
Pada mulanya, saus tersebut bukanlah disajikan dengan ayam. Rasanya gurih dengan saus yang asam manis segar. Selain ikan asam manis, varian ayam asam manis juga jadi favorit di restoran chinese food. Ayam asam manis biasanya juga disebut dengan julukan ayam kuluyuk. Setelah ayam dipotong-potong, sebaiknya cuci terlebih dahulu ayam untuk membersihkan ayam dari zat-zat berbahaya yang bisa mengancam kesehatan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam asam manis yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
