Lagi mencari ide resep ayam asam manis yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam asam manis yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam asam manis, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam asam manis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Namun sajian resep ayam asam manis tentunya nggak kalah nikmat loh. Rasanya gurih dengan saus yang asam manis segar, akan menjadi hidangan yang nggak membosankan di lidah. Nah, ternyata membuat ayam asam manis senikmat buatan restoran tidak sulit, lho.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam asam manis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ayam asam manis memakai 11 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam asam manis:
- Gunakan 1/4 ayam (saya memakai bagian dada)
- Sediakan Tepung krispy (saya memakai tepung kobe)
- Siapkan secukupnya Tepung meizena
- Ambil secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Penyedap
- Sediakan secukupnya Gula
- Gunakan secukupnya Saos abc
- Siapkan 7 cabe (tergantung selera)
- Gunakan 4 Bawang merah cincang
- Gunakan 2 Bawang putih cincang
- Ambil 1/4 Bawang bombai
Tapi tak harus membeli di restoran, resep ayam asam manis terbilang mudah untuk dibuat sendiri lho. Asam manis pedas lebih kepada saus yang benar-benar menggugah selera. Resep ayam asam pedas merupakan kombinasi unik penghibur lidah yang sangat manja. Ayam asam manis adalah potongan ayam goreng tepung yang disiram dengan saus asam manis kental berwarna merah kecoklatan.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam asam manis:
- Cuci bersih ayam kemudian potong kecil-kecil
- Siap kan tepung krispi menjadi 2 bagian, buat adonan dan satunya buat balutan nya. Kemudian masukan ayam ke dalam adonan dan pindahkan ke adonan yg kering buat balutan ayam, ulangi 2-3 kali
- Goreng ayam sampai warna kecoklatan, tiriskan
- Panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah bawang putih dan cabe sampai benar" layu, kemudian masukan saos tomat dan tambah kan air
- Tunggu sampai saos dan bahan" nya tercampur baru masukkan tepung meizena yg sudah di larutkan ke air
- Jika sudah mengental masukkan bawa bombai, kemudian masukan ayam yg sudah di goreng tadi.
- Aduk sampai rata, jangan terlalu lama biar krispi pada ayam nya tetap ada.
Pada mulanya, saus tersebut bukanlah disajikan dengan ayam. Rasanya gurih dengan saus yang asam manis segar. Selain ikan asam manis, varian ayam asam manis juga jadi favorit di restoran chinese food. Ayam asam manis biasanya juga disebut dengan julukan ayam kuluyuk. Setelah ayam dipotong-potong, sebaiknya cuci terlebih dahulu ayam untuk membersihkan ayam dari zat-zat berbahaya yang bisa mengancam kesehatan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam asam manis yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
