Sedang mencari ide resep ayam betutu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam betutu yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam betutu, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam betutu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
In Bali, ayam betutu (or it's more upmarket cousin - bebek betutu) is a real treat. People often make it for special days or temple ceremonies in the same way people might roast a bird on a Sunday in the UK or the US. By wrapping the chicken in banana leaves, the moisture is kept in and the meat doesn't dry out.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam betutu yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Betutu memakai 19 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Betutu:
- Sediakan Bahan:
- Gunakan 1 ekor ayam kampung
- Ambil Secukupnya air,garam dan gula
- Siapkan Bumbu Halus:
- Sediakan 1/2 sdm ketumbar
- Gunakan 2 butir kemiri
- Sediakan 1/2 ruas kunyit
- Siapkan 5 cabe rawit(sesuai selera)
- Siapkan 1/2 sdm terasi
- Siapkan 1 sdt merica
- Ambil Bumbu Rajang:
- Ambil 125 gr bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 1,5 jempol lengkuas
- Sediakan 2,5 jempol kencur
- Gunakan 1/2 jempol kunyit
- Sediakan 1,5 jempol jahe
- Siapkan 10 butir cabe(saya skip)
- Gunakan 3 batang serai
Ayam Betutu Pak Man terkenal dengan rasanya yang enak, pedas, bumbunya meresap dan gurih banget. Tekstur dagingnya sedikit berserat karena menggunakan ayam kampung. Namun tetap lembut dan mudah lepas dari tulangnya. Kalau ingin membuay ayam betutu dengan cara modern, ikuti resep dan tipsnya berikut ini.
Cara menyiapkan Ayam Betutu:
- Tumis bumbu halus dan bumbu rajang sampai harum dan matang.
- Masukkan ayam yang sudah di bersihkan.Beri garam dan gula secukupnya.
- Tambahkan air sampai menutupi ayam.
- Masak sampai ayam empuk dan air menyusut.Ayam betutu siap disajikan.
- Beneran serasa makan di Bali.
Ayam Betutu, Makanan Khas Bali yang Kaya Rempah Ciri khas dari ayam betutu adalah rempah dan bumbu yang digunakan banyak jenisnya, teman-teman. Hal ini membuat ayam betutu menjadi sangat kaya rasa dan bumbunya meresap sampai ke dalam daging ayam atau bebek yang digunakan. Resep & Bahan Ayam Betutu Khas Bali. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam betutu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
