Sedang mencari ide resep garang asem ayam kampung yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal garang asem ayam kampung yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari garang asem ayam kampung, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan garang asem ayam kampung yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Resep Garang Asem Ayam - Berdasarkan pengertian yang terdapat dalam Wikipedia, garang asem merupakan makanan khas Jawa Tengah, yaitu Setiap bagian ayam, kecuali jeroan, umumnya bisa dibuat garang asem. Penggunaan ayam kampung sebagai bahan utama menghasilkan rasa yang. Langkah Membuat Garang Asem Ayam : Pertama-tama campur bahan bumbu yang sudah halus dengan santan instan, air, garam, gula dan kaldu bubuk, aduk sampai tercampur dengan baik.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan garang asem ayam kampung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Garang Asem Ayam Kampung memakai 13 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Garang Asem Ayam Kampung:
- Sediakan 1 ekor ayam kampung potong² cuci bersih
- Siapkan 500 ml santan kental
- Siapkan 7 buah belimbing wuluh
- Siapkan 5 siung bawang putih iris
- Gunakan 8 buah bawang merah iris
- Siapkan 10 buah cabai rawit utuh
- Gunakan 3 lbr daun salam
- Ambil 3 lbr daun jeruk
- Sediakan 3 cm lengkuas dimemarkan
- Siapkan 1 batang sereh geprek
- Gunakan 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdt gula
- Ambil 1/2 sdt kaldu bubuk
Siapkan daun pisang, masukkan beberapa bumbu kasar lainnya. Garang Asam Ayam adalah salah satu masakan Jawa Tengah yang pembuatannya sangat sederhana dan singkat. Di bungkus dengan daun pisang, di beri santan yang gurih. Seluruh bagian ayam pun bisa diolah menjadi garang asem, kecuali bagian jeroan saja.
Langkah-langkah membuat Garang Asem Ayam Kampung:
- Potong ayam beberapa bagian kucuri dengan air perasan lemon / jeruk nipis kemudian cuci bersih kembali.
- Tumis bawang merah, bawang putih yg sdh di iris² sampai harum kemudian masukan daun salam, daun jeruk, kengkuas dan sereh
- Masukan air masak sampai mendidih, kemudian masukan ayam nya masak sampai ayam empuk. Kemudian masukan santan nya aduk rata
- Kemudian masukan cabai rawit utuh, irisan belimbing wuluh dan tomat hijau kemudian bumbui dengan garam, gula dan kaldu bubuk, test rasa nya, masak hingga kuah sedikit menyusut, matikan api, garang asem ayam kampung siap di sajikan.
Namun di daerah asalnya, Jawa Tengah penggunaan ayam kampung lebih banyak, sebab tekstur ayam kampung dirasa lebih berserat dan rasanya pun lebih gurih. Garang asem menjadi salah satu makanan yang banyak di gemari oleh orang jawa karena cita rasa nya sangat cocok untuk lidah orang jawa, hal itu karena resep yang di pakai Anda bisa menggunakan daging ayam kampung maupun daging ayam biasa. Garang asem adalah olahan daging ayam berkuah asam segar dan pedas yang dibungkus dalam bungkusan daun pisang berbentuk tum. Cara memasak garang asem terbilang praktis, karena kamu hanya perlu membalur ayam dengan. Garang asem adalah masakan tradisional yang berbahan dasar ayam.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat garang asem ayam kampung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
